Лучшие скороспелые сорта томатов

0

2557

Рейтинг статьи

крупноплодные томаты

Приветствуем всех друзей огородников, которые уже сегодня (в начале марта) ищут информацию о семенах лучших крупноплодных томатов. И правда, ниже перечисленные сорта за прошедший сезон в средней полосе России, стали рекордсменами по вкусу и размерам.

Что вообще такое «сладкие» томаты?

Разобраться в тонкостях «сладости» томатов нам помог главный агроном Виктор Анатольевич Василевский. Вот, что он нам рассказал про секреты сладких томатов.

— На вкус томата, прежде всего, влияют такие составляющие его плодов, как органические кислоты (лимонная, щавелевая, яблочная, винная) и сахара (глюкоза и фруктоза). Именно от их количества и соотношения зависит вкус.

Много кислот, мало сахаров — томат будет кислым на вкус; в сладких – много сахаров (до 10%) и мало кислот; у тех, которые мы называем безвкусными и «стеклянными» – низкое содержание и кислоты, и сахара.

Лучшими считаются плоды сортов (гибридов) с гармоничным содержанием как кислот, так и сахаров – такие томаты имеют тот самый характерный «томатный» насыщенный вкус и аромат.

Сладкие томаты

Популярные сорта крупноплодных помидоров

На сегодняшний день насчитывается более 30 видов крупноплодных томатов, отличающихся формой, вкусом, размером и урожайностью.

Сорт томатов — Бычье сердце

Крупноплодные томаты, сладкие, лучшие в списке ниже — приведены 4 самых популярных сорта помидоров:

• Пудовик — вывели в Сибири, как салатный сорт. Подходит для климата тех мест, большие помидоры имеют отличительную форму в виде сердца, сладкий вкус и устойчивость к болезням. Высокая урожайность плодов, как ни странно, не делает их прихотливыми в уходе и посадке.
• Толстой — красные, мясистые плоды, средний вес которых от 80 до 120 г. С одного куста можно получить 4 кг плодов. Созревание овощей на высокорослом кусте наступает через — 115-120 дней.
• Бычье сердце — самый большой помидор, его вес достигает — 500 г. По этой причине он не годится для консервирования. Имеет ярко выраженный томатный вкус. Выращивается много лет и является одним из самых дорогих сортов. Название говорит само за себя — помидоры этого сорта очень похожи на сердце.
• Солоха — плоды вытянутые сливки, низкорослый куст. Сочные, но при этом крепкие помидорки — идеальны для закладывания в банки. Сорт среднеспелый, в стадии пикового созревания — плод розовый. Вес томата — 90-100 г.

Крупноплодные сорта томатов для открытого и закрытого грунта бывают поздние и ранние — видов больших томатов огромное множество, но их объединяет отменный вкус и универсальность применения.

Насколько отличаются сладкие гибриды от сладких сортов?

Способность накапливать сахара находится в генетическом «коде» растения. Как известно, фенотип растения (собственно, то качество плодов, которое вы получите на своем участке) зависит от генотипа и условий окружающей среды, в которой выращивается это растение. То есть, вкус выращенных плодов зависит не только от характеристик сорта или гибрида, но и от условий выращивания и сбора плодов. Самыми сладкими будут плоды на растениях, выращенных на открытом солнце и собранные в полной стадии зрелости (если мы собираем бурые или зеленые плоды и потом их дозариваем, то они будут менее вкусными и сладкими). Накопление сахаров в плодах растения также во многом зависит от погодных условий и правильной агротехники — состава почвы, правильного полива, температурных условий, подкормок удобрениями.

Если же выбирать между тем, что выращивать, сорт или гибрид сладкого томата, то, прежде всего, нужно посмотреть на их описания и сравнив, выбрать тот, который подходит именно вам. Но, как правило, современные гибриды F1 содержат больше сахаров, чем сорта. Поэтому, если нужны именно сладкие плоды, то смело отдаем предпочтение гибридам. Кроме этого, гибриды обладают многими другими «плюсами»: устойчивостью к пониженной освещенности (важно для выращивания в теплицах), хорошим завязыванием плодов в неблагоприятных условиях, устойчивостью к растрескиванию плодов при перепадах температуры и влажности, устойчивостью к болезням и т.д.

Сладкие томаты

Таблица сортов и гибридов крупноплодных томатов

Как сладкие томаты ведут себя в переработке (или из лучше всего использовать в свежем виде)?

Создавая сорт или гибрид, селекционеры тоже вначале разрабатывают модель, а затем под нее планируют схему скрещиваний родительских линий. Поэтому есть сорта и гибриды, изначально созданные только для использования в свежем виде (салатные), есть специально предназначенные для переработки (цельноплодное консервирование, томатопродукты), а есть и такие, которые подходят и для переработки и для салата. Поэтому, прежде чем купить пакетик с семенами, нужно внимательно изучить характеристику сорта или гибрида.

Томат Абаканский розовый: описание сорта, фото (ранний, плоды по 500 г)

Семена можно купить под маркой «Поиск». В оригинаторах числится московская . Сорт районирован для всех регионов. Созревание наступает на 110-115 день.

Абаканский розовый подходит для выращивания в теплицах и в открытом грунте с подвязкой к кольям. Куст детерминантный, но мощный, высотой — 1.5 м. Что и не удивительно, ведь ему предстоит удерживать тяжёлые плоды весом 200-500 г. Видом и вкусом они очень похожи на Бычье сердце, но этот сорт намного урожайнее. Помидоры сердцевидные, немного ребристые, окраска — малиновая.

Мякоть на разломе сахаристая, вкус отличный. Абаканский розовый едят с удовольствием свежим, добавляют в салаты, готовят из него сок.

Томат Абаканский розовый на кусте

Насколько сильно по популярности томаты с выраженным вкусом и бифы опережают обычные томаты?

Больше всего в мире выращивается томатов для переработки на томатопродукты. Такие гибриды обладают повышенным содержанием сухих веществ. Биф-томаты – это крупноплодные сорта и гибриды, массой около 200 г и выше (некоторые экземпляры достигают массы до полутора кг!). Они используются в свежем виде для салатов, бутербродов. В последние годы гибриды томата с необычной окраской плодов и выраженным вкусом занимают все большую часть рынка. Как правило, они стоят дороже, но покупатель готов заплатить больше за вкусные плоды. Но, объемы их выращивания все равно меньше, чем гибридов для переработки.

Представляем вашему вниманию самые перспективные и действительно сладкие сорта и гибриды томатов отечественных производителей.

Сладкие томаты

Лучшие раннеспелые томаты

Итак, ранее мы выяснили, что именно раннеспелость помидор может в значительной степени повлиять на ухудшение целого ряда показателей:

• величину плодов;
• скорость отдачи урожая;
• урожайность;
• срок хранения.

Раннеспелый сорт считается более нежным, такие томаты чаще идут на консервацию и употребление в свежем виде. Тем не менее, среди всех скороспелых гибридов и сортов можно выбрать те, что удовлетворят потребности большого количества огородников. Ниже приведем большой список таких томатов.

Амурский штамб

Один из лучших раннеспелых сортов помидор, хорошо растет как под пленкой, так и в открытом грунте. Один из его значительных плюсов — это стойкость семян к перепадам температур. Сорт можно выращивать посевом в открытый грунт, не тратя силы на рассадный способ. Срок созревания составляет всего 85-95 дней, куст растения штамбовый, компактный, высота его не превышает 50 сантиметров. Плоды круглые красные массой в среднем 100 грамм, очень хороши для употребления в свежем виде.

«Амурский штамб» хорошо подходит для выращивания в теплицах и открытом грунте следующих регионов:

• Дальний Восток;
• Урал;
• Сибирь;
• север европейской части.

Загадка

Раннеспелый томат сегодня набирает популярность. Им заинтересованы огородники северных районов, поскольку срок созревания не превышает 87 дней. При этом куст компактный, детерминантного типа, однако, он требует пасынкования. Некоторые пасынки можно удалять с целью увеличить урожайность.

Одним из плюсов является возможность выращивания в затененных местах или климате с недостатком солнечного света. Плоды небольшие ярко-красные, не превышают 100 грамм по весу. Товарный вид высокий, помидоры можно перевозить на дальние расстояния при соблюдении условий хранения. Регионы для выращивания:

• Средняя полоса;
• Сибирь;
• Урал.

Августин

Сорт представлен небольшими алыми плодами, которые не растрескиваются и стойки к вершинной гнили. Выведен «Августин» специально для выращивания в России с ее условиями рискованного земледелия. Томаты очень вкусные, содержат большое число сахаров. От первых всходов до получения урожая проходит в среднем 95 дней. Растение компактное, детерминантное, хорошо растет в средней полосе.

Агата

Описывая лучшие ранние сорта томатов, нельзя не вспомнить об «Агате», которая уже успела полюбиться многим огородникам за ряд превосходных качеств. Срок созревания составляет 98-113 дней, можно высаживать рассаду как в теплице, так и в открытом грунте. Само растение низкое, компактное, его не нужно пасынковать. Многие дачники проводят большое количество времени в поисках такого сорта томата, который можно посадить и забыть на некоторое время об уходе.

Внимание! Иногда «Агату» называют томатом для ленивых.

Высота куста составляет 45-50 сантиметров, не больше. Отдача урожая быстрая. Зоны для выращивания:

• средняя полоса России;
• юг страны.

Урожайность выше средней: 5-6,7 килограмм на квадратный метр.

Лакомка

Раннеспелый сорт «Лакомка» созревает за 85-100 дней, представлен мясистыми плодами малинового цвета массой до 120 грамм. Кожица тонкая. Лучшие регионы для выращивания:

• Черноземье;
• Крым;
• другие южные районы;
• Приволжье.

Выращивается исключительно в открытом грунте, так как требует качественного опыления. Урожайность высокая и достигает 7 килограмм с одного квадратного метра посадок. Высота куста — 60-70 сантиметров.

Ажур F1

Гибрид «Ажур» интересен тем, что плоды его достаточно крупные. Некоторые экземпляры достигают 400 грамм, но это редкость. Средний вес составляет 250 грамм. Растение детерминантное, высота его составляет 70-80 сантиметров. При том что урожайность высокая, а кожица плотная, что положительно влияет на транспортабельность и длительность хранения, данный гибрид популярен среди владельцев крупных хозяйств.

Срок созревания не превышает 110 дней, гибрид устойчив к большому числу основных заболеваний. Отличительные качества:

• устойчивость к засухе;
• хорошо переносит жару.

Все они говорят о том, что гибрид предназначен для выращивания в южных регионах страны. При сокращении солнечного света и падении температур способен отдать урожай, но срок созревания увеличится, а урожайность снизится до 6 килограмм с квадрата.

Внимание! В жарких погодных условиях при соблюдении правил выращивания томат «Ажур» способен принести 33 килограмма с квадратного метра.

Альфа

Стойкий к фитофторозу раннеспелый сорт «Альфа» созревает достаточно быстро (85-90 дней). Штамбовый куст просто усыпан томатами красного цвета, именно поэтому их требуется подвязывать. Так как масса плодов не превышает 80 грамм, урожайность будет средняя: 4-6 килограмм с квадрата. Выращивается в открытом грунте, употребление универсальное.

Бабушкин поцелуй

Не очень мелкие томаты сорта «Бабушкин поцелуй» станут украшением стола. Они мясистые, ярко-желтые, не растрескиваются. Применяются плоды для засолки и салатов. Срок созревания составляет 95-105 дней. Данные томаты можно хранить, вкусовые качества отличные. Кстати, большое количество сортов и гибридов желтого и розового цвета славятся своими вкусовыми качествами.

Санька

Вот уже на протяжении двух-трех лет список «Лучшие сорта ранних помидор» возглавляет именно «Санька». Чем же он славится? Ниже приведем самые важные качества:

• урожайность от 5 до 15 килограмм с квадрата;
• универсальное применение томатов;
• срок созревания плодов составляет всего 78-85 дней;
• длительный период плодоношения (до самых заморозков);
• отменные вкусовые качества.

Пожалуй, раннеспелый сорт «Санька» собрал в себе все те качества, что необходимы всем огородникам, желающим найти лучший томат.

Куст растения детерминантный, высота его 40-60 сантиметров, плоды очень вкусные, средние (до 150 грамм) алого цвета. Помидоры достаточно плотные, не растрескиваются, при толстой кожице не теряют во вкусе. Сорт устойчив к большинству заболеваний.

Яблонька России

Еще один популярный сегодня раннеспелый сорт томатов «Яблонька России» славится отменными вкусовыми качествами. Небольшие плоды созревают за 85-100 дней, урожайность высокая, составляет 7-14 килограмм с квадрата. Один куст может принести до 5 килограмм, вот почему под тяжестью плодов ветки растения прогибаются, их нужно подвязывать.

Сорт идеален для средней полосы России, Сибири, в холодных регионах может дать меньшее количество урожая. В теплицах не выращивается, в моменты похолоданий можно укрывать рассаду пленкой. Хорошо транспортируется за счет толстой кожицы. Использование универсальное.

Важно! Срок созревания томатов всегда отсчитывают не с момента посева семян, а со дня появления первых всходов.

В нашей таблице мы специально указывали срок до появления ростков.

Ниже представлено видео, на котором представлены раннеспелые сорта «Яблонька России», «Санька» и другие:

Ляна

Предназначенный исключительно для открытого грунта раннеспелый сорт «Ляна» созревает всего за 93 дня. Кусты компактные, низкие (до полуметра) не требуют формирования и удаления пасынков, однако, подвязать их все же придется. Помидоры получаются мелкими, за счет чего теряется урожайность в килограммах. С одного квадратного метра можно собрать до 5 килограмм помидоров отличного качества.

Кожица плотная, томаты не растрескиваются и долго хранятся. При этом вкусовые качества оцениваются специалистами на пять баллов. Лучше всего данный сорт томатов плодоносит в умеренно теплых климатических зонах России.

Президент F1

Гибрид «Президент» голландской селекции уже успел завоевать любовь российских огородников. Его можно с успехом сажать в теплицы и на грядки под солнце. Срок созревания сильно варьируется в зависимости от условий выращивания: 68-110 дней. Стоек к фитофторозу, альтернариозу и другим заболеваниям.

Имейте в виду, что куст растения индетерминантный, он очень высокий и требует пасынкования, подвязки и иных работ по формированию растения. Только в этом случае огородника ждет поистине богатый урожай (порядка 8 кг с одного куста). Плоды плотные красного цвета, круглые. Они отличаются весом выше среднего (200-250 грамм), прекрасно выглядят и хорошо переносят перевозку. Гибрид идеален для выращивания в промышленных масштабах.

Буян (Боец)

Один из лучших раннеспелых сортов. Хорош как на юге, так и при высадке в Сибири и на Урале. Срок созревания составляет всего 95 суток. Этому сорту не страшны бактериальные заболевания и ВТМ, он очень стойкий и выносливый. Тем, кто проживает в засушливых районах, также будет интересен.

Плоды сорта «Буян» имеют интересную форму — они цилиндрические. Встречается сорт с желтым окрасом мякоти. Помидоры мелкие и средние, отдача урожая дружная. За счет того, что вес плодов небольшой, в килограммах урожайность небольшая, но куст усыпан плодами. Вкусовые качества хорошие, помидоры прекрасно сохраняются в течение длительного периода. Куст растения компактный, детерминантного типа роста, до 45 сантиметров в высоту.