Почему помидоры трескаются в теплице при созревании?
К растрескиванию овощей приводят различные факторы, которые напрямую связаны с уходом за растениями. При первых проявлениях треснутых помидоров, огороднику нужно задуматься, в чем же причина. К основным причинам растрескивания относят:
Нерегулярный, чрезмерный полив
Деформация томатов происходит из-за несоблюдения режима полива в период формирования и созревания помидоров. Если долго не осуществлять орошение, а потом резко насытить почву влагой, растения начинают очень быстро активизировать развитие плодов. Томаты резко увеличиваются в размерах, что и приводит к их растрескиванию.
Также растрескивание происходит из-за орошения во время очень знойной погоды. Почва в жару очень пересыхает, поэтому даже если вы осуществляете регулярный полив, томаты могут дать трещинки. Процесс насыщения происходит очень резко, что не дает возможности растениям равномерно насыщаться влагой и контролировать нормальный процесс развития.
Изменения в микроклимате
В летний период под пленочными укрытиями невыносимо жарко. Температура воздуха в закрытой теплице может достигать +40°С.. Плоды в таких условиях перестают расти, их кожица становится грубой, чтобы влага испарялась меньше. Нормализация температурного режима приводит к продолжению развития томатов, овощи активизируют свое формирование, но из-за того, что кожица стала грубой, она не выдерживает натиска мякоти и лопается. Также трещины появляются на помидорах из-за перепадов температуры ночного и дневного периода.
Прищипку верхушки томатов
Прищипка верхушки кустов в период созревания является распространенной ошибкой большинства огородников. Действительно, когда растения прищипнуть, все соки идут на развитие плодов, но делать это в период созревания нельзя. Влага, которую растение перенаправляет на рост верхушки, начинает аккумулироваться в плодах, что приводит к их растрескиванию. А происходит это в ночное время, когда температура понижается.
Чрезмерное пасынкование побегов и обрывание листьев
Перед созреванием принято часть листьев обрывать, чтобы помидоры созревали быстрее. Главное не перестараться с их удалением. Ситуация с обрыванием листьев схожа с прищипкой верхушки. Если оборвать 60-70% зеленной массы, вся влага начнет скапливаться в овощах, что приведет к появлению деформаций.
Нерациональное удобрение помидоров
Внесение подкормок должно быть регулярным и нормированным. Ни в коем случае нельзя превышать дозу удобрений.
Заболевания грибкового происхождения
Томаты не редко трескаются из-за болезней, которые появляются в период созревания. Кроме того, что плоды лопаются, на них появляются пятна и разводы, делая помидоры непригодными для употребления. Опасными для растения в теплице становятся: вершинная, сухая гниль, фитофтороз, альтернариоз. Исправить ситуацию помогут фунгициды широкого спектра действия.
Треснутые томаты – опасность или миф
Огородники не всегда придают большое значение потрескавшимся овощам.
- имеют не эстетичный товарный вид. На продажу они уже не пригодны, только на переработку в томатные продукты;
- помидоры с сухими трещинами будут храниться несколько дней, а вот плоды с явными разрывами кожицы, начинают сразу загнивать;
- трещины на плодах являются «порталом» для проникновения споров грибков, бактерий и вирусов;
- лопнутые плоды становятся легкой добычей насекомых, которые не против полакомиться ароматным и сладким овощем.
Сорта томатов, не склонные к растрескиванию
Избежать проблемы растрескиваний плодов позволят сорта томатов, которые имеют плотную и гибкую кожицу.
Сорт | Краткое описание |
«Дамские пальчики» | Томат с ранним сроком созревания. Кусты детерминантные. Плоды удлиненной конусной формы. Масса одного достигает 50-120 грамм. |
«Розовый мёд» | Созревает на 110-115 сутки. Кусты достигают 0,7-1 метра в высоту. Средний вес плодов 600-800 грамм. |
«Владимир F1» | Помидор со среднеранним сроком созревания плодов. Кусты вырастают до 2,5 метров, если не делать прищипку верхушки. Масса овоща 200-350 грамм. |
«Медвежья лапа» | Индетерминантное растение, со средним сроком созревания. Плоды достигают массы 600-800 грамм. |
«Геракл F1» | Созревают плоды на 120-125 день. Кусты детерминантного типа. Плоды формируются массой 100-120 грамм. |
«Наша Маша F1» | Гибридный сорт с индетерминантными кустами (1,5-2 м). Созревают плоды на 100-110 день. Масса одного овоща 180-200 грамм. |
«Фаворит» | Помидор со сроком созревания 115-125 дней. Плоды вырастают массой 120-150 грамм. |
Лучшие сорта томатов для открытого грунта и теплиц
Какие томаты обладают превосходным ароматом и отличными вкусовыми качествами?
Сахарный гигант
Для выращивания в открытом грунте и теплицах. Среднеспелый сорт. Куст высотой 1,5 метра. Плоды красные, крупные, сахаристые, с плотной кожицей. Не трескается. Урожайность: до 6 кг с куста.
Новичок Розовый
Для открытого грунта. Среднеспелый сорт ( 110-125 дней). Высота 50-60 см. Розовая окраска плодов. Плоды удлиненно-овальные, массой 80-115 г. Сорт устойчив к комплексу болезней.
Джина ТСТ
Для открытого грунта. Среднеспелый сорт (110-115 дней). Высота 35-45 см. Плод плоскоокруглый, слаборебристый. Окраска оранжево-красная. Масса 110-200 г. Плоды устойчивы к растрескиванию.
Бычье сердце
Для открытого грунта и теплиц. Позднеспелый — среднепоздний крупноплодный сорт (120-130 дней). Высота 0,8-1,2 м. Плоды сердцевидной формы, массой 110-225 (до 500) г. Окраска красная.
Кукла F1
Для открытого грунта и теплиц. Ранний (85-95 дней) высокоурожайный сорт. Растение детерминантное, высотой 60-70 см. Плоды крупные, округлые, розовые, массой 150-200 и до 400 г. Выделяется скороспелостью, обильным плодоношением и дружным созреванием.
Пузата хата
Для открытого грунта и теплиц. Скороспелый сорт (103-110 дней). Растение индетерминантное, высотой 1,2-1,5 м, с продолжительным плодоношением. Плоды крупные, массой около 300 г, уникальной грушевидной формы, сочные, мясистые, сахарные на разломе. Урожайность высокая – 9-11 кг/м2.
Бобкат
Для теплиц и открытого грунта. Позднеспелый (130 дней) детерминантный (с ограниченным ростом) гибрид. Плоды округлой формы, массой 90-226 г. Плоды плоскоокруглые, ребристые, плотные. Сорт устойчив к вертициллезу и фузариозу. Урожайность 2,2-4,2 кг/ м2.
Загадка
Для открытого грунта и теплиц. Ультраскороспелый сорт (85-95 дней). Растение компактное, высотой 30-40 см, практически не образует пасынков. Плоды идеально круглые, красные, массой 80-100 г, плотные, мясистые, устойчивы к растрескиванию. Урожайность 6-7 кг/м2. Отличается устойчивостью к болезням, выносливостью к пониженной освещенности, ранним дружным плодоношением.
Аппетитный
Для открытого грунта и теплиц. Крупноплодный урожайный сорт с насыщенным темно-розовым цветом плодов. Куст детерминантный, высотой до 80-90 см, средней ветвистости. Крупные (массой 350-450 г) плоско-округлые, с легкой ребристостью.
Первоклашка
Для выращивания в теплицах и открытом грунте. Ранний низкорослый сорт (92-108 дней). Растение детерминатное, высотой до 1 м. Плоды розового цвета, крупные, массой до 200 г, с высоким содержанием ликопина и сахара.
Волгоградский 5/95
Для открытого грунта. Позднеспелый сорт (115-130 дней). Растение штамбовое, компактное, высотой 70-100 см. Плод плоскоокруглый, слаборебристый, красный, массой 90-150 г.
Черный принц
Для парников и теплиц. Индетерминантный сорт (115 дней). Высота до 1,8 метров. Листья разрастаются в ширину на 50 см. Плоды крупные, имеют круглую форму, сладкие.
Космонавт Волков
Для теплиц. Крупноплодный сорт (111-120 дней). Растение индетерминантное, высотой 2 м и выше. В кисти 4-6 плодов массой 200-400 г (первые до 600 г). Томаты мясистые, с высоким содержанием сухих веществ и сахаров. Вкус сладкий насыщенный с приятной кислинкой.
Микадо розовый
Для теплиц. Раннеспелый (94-95 дней) индетерминантный (с неограниченным ростом) сорт. Плоды плоскоокруглые или округлые, розовые, гладкие, выровненные по форме и размеру, довольно плотные, мясистые, массой 300-400 г (отдельные — до 600 г). Мякоть сочная, сладкая, с высоким содержанием каротина, ликопина и селена. Сорт устойчив к основным заболеваниям томатов.
Семь сорок
Для теплиц и открытого грунта. Раннеспелый крупноплодный низкорослый сорт. Растение мощное, высотой 70-90 см. Плоды округло-удлинённой формы, гладкие, плотные, красные, без зеленого пятна у плодоножки. Отличается значительной крупностью плодов, массой 220-250 грамм. Устойчив к вирусу табачной мозаики, вершинной и корневой гнили, альтернариозу. Жаростойкий, стрессоустойчивый, плоды не растрескиваются. Урожайность до 15 кг с 1 кв.м.
Сибирский скороспелый
Для открытого грунта и теплиц. Раннеспелый сорт. Высокоурожайный, с дружным созреванием плодов (95-105 дней). Растение низкорослое, высотой 30-50 см. Плоды округлые и плоскоокруглые, слаборебристые, красные. Масса 90-115 г.
Хурма
Для теплиц и открытого грунта. Среднеспелый детерминантный сорт (115-120 дней). Растения высотой 70-100 см. Плоды плоскоокруглые с зеленым пятном у плодоножки, золотисто-оранжевые, массой 100-250 г. Высокая завязываемость плодов.
В магазинах ТС «Центр Садовода» огромный выбор семян томатов. Приезжайте к нам за покупками или можете совершить заказ не выходя из дома в интернет-магазине центр-садовода.рф
Профилактика растрескивания помидоров в теплице
Несоблюдение правил агротехнического ухода является основной причиной появления трещин на овощах. Соблюдение следующих рекомендаций позволит предотвратить деформации помидоров:
Осуществление умеренного и регулярного полива
Орошать томаты нужно два раза в неделю. Расход воды на один куст составляет 3-4 литра. Поливайте строго под корень. Лучшим временем орошения является вечер, когда почва немного остынет, а растение за ночь успеет равномерно напитаться влагой. Чтобы вода меньше испарялась, почву замульчируйте соломой или опилками.
Советы” от экспертов
Ведущие огородники советуют выращивать устойчивые сорта томатов к растрескиванию. Также они отмечают, что чаще всего деформация овощей происходит из-за нерационального полива. Орошать помидоры нужно в несколько этапов. Сначала выливают одну часть воды, а через час другую, это необходимо, чтобы растение равномерно впитало жидкость. Плоды, на которых появились трещины нужно сразу снимать с кустов и использовать.
Соблюдение основ агротехники является главным правилом сохранения томатов от растрескивания. Если же плоды потрескались, нужно искать причину, чтобы спасти остальной, еще не испорченный урожай.
Тепличный способ выращивания томатов позволяет получать высокие урожаи овоща даже в районах рискованного земледелия. Однако результат многих трудов овощевода может быть «перечеркнут» испорченной формой плодов — наличием трещин и затянутых пробковой тканью шрамов после них. Знание причин того, почему в теплице при созревании на кустах трескаются помидоры, поможет предпринять правильные профилактические меры и избежать проблемы.
Бывают ли помидоры, которые не болеют?
Если вы увидите на пакетике с семенами томата надпись – 100% устойчивость от вирусов и болезней, то это всего лишь коммерческий ход производителя посадочного материала. Нет сортов томата, которые бы полностью противостояли вирусным инфекциям.
Есть гибриды, которые отдают урожай до того момента, пока не начинается активная фаза у многих грибковых заболеваний и инфекций. Ну и конечно профилактика, не применяя которую невозможно уберечь растение от заболеваний. Хотите получать хороший урожай, покупайте гибриды ранних сроков созревания и обеспечивайте томатам надлежащий уход.
Семена для теплиц
Рассмотрим сорта томатов для закрытого грунта, которые, по отзывам опытных огородников стойко переносят различные заболевания и инфекции.
Харизма F1
Высокоурожайный, среднеспелый гибрид, который начинает отдавать урожай на 115 день. Один плод в среднем имеет вес 170 г, а с одного куста за сезон можно снять до 7 кг красных, круглых томатов. благодаря своей средне спелости гибрид устойчив к фитофторозу, мозаике, кладоспориозу. Стойко переносит перепады температур.
Вологда F1
Тепличный, среднеспелый гибрид. Вырастает и отдает 5 кг плодов с каждого куста за 115 дней. Вес одного томата 100 г, они собраны в большие кисти. Хорошо переносить все виды заболеваний и вирусов.
Основные причины растрескивания томатов
Неровная, покрытая трещинами поверхность помидоров затрудняет их обработку и снижает полезную массу урожая. Кроме того, разрывы в кожице томатов открывают доступ для многих видов инфекций. Появление на плодах трещин сигнализирует о том, что в возделывании культуры допускаются серьезные ошибки. Основные из них:
- несоблюдение режима полива;
- частые нарушения микроклимата в парнике или теплице, неправильные температурные условия выращивания помидоров;
- неправильное или несвоевременное внесение подкормок;
- нарушение технологии прищипывания кустов, удаления пасынков и лишних листьев.
Если инфекция или грибы плесени сразу не проникают во внутренние ткани томатов, трещина затягивается темной пробковой тканью и огрубевает. Особенно подвержены подобному процессу многие сорта желтых помидоров и помидоров с плотной мякотью.
Нарушение режима полива
Одна из частых ошибок неопытных огородников — избыточный полив в жаркую погоду, особенно почти созревших помидоров. Точнее, слишком «резкое» увлажнение грунта после его пересыхания. Именно этот фактор входит в число основных причин того, почему томаты растрескиваются: «раны» могут появиться даже на недозрелых помидорах — бурых и зеленых.
Объясняется это тем, что корни кустов, «истосковавшиеся» по влаге во время засухи, очень быстро втягивают ее, напитывая все растение. При этом из-за предшествующего недостатка жидкости развитие помидоров тормозится, а кожица на них теряет упругость, эластичность, «дубеет». Обильный же полив заставляет томаты интенсивно расти, они быстро увеличиваются в размерах и кожура, не выдержав давления изнутри, лопается – при этом трескаются даже зеленые помидоры, не только созревшие красные.
Поливать плантацию с несозревшими плодами при жаркой погоде следует по вечерам не более двух раз в неделю и еще реже, не чаще раза в пять дней — при пасмурной. А когда томаты начинают буреть, кустам не нужен столь интенсивный полив — их корни уже хорошо развиты и в состоянии получить влагу из глубоких слоев грунта. Поливать лучше прикорневым методом, в лунки или бороздки рядом с кустами. Отличный способ контроля увлажнения почвы — ее мульчирование. Для помидоров в качестве мульчи хороши высохшая трава и опилки.
Неправильные подкормки
Частой причиной того, что спелые или даже не успевшие созреть помидоры начинают трескаться в теплице, является и неправильное или несвоевременное внесение удобрений для них. Внешний вид растения подскажет, нехватку какого элемента оно испытывает:
- дефицит азота приводит к побледнению листьев и остановке роста помидоров при продолжении их созревания;
- появление на ягодах участков с мертвой тканью, отмирание точки роста куста — свидетельство нехватки бора в почве;
- недостаток фосфора придает листовым пластинам фиолетовый оттенок, их края загибаются, помидоры развиваются медленно;
- нехватка меди приводит к уменьшению числа соцветий, а значит, и помидоров в дальнейшем. Листья на кустах жухнут, вянут;
- признак кальциевого голодания — засыхание листвы;
- сигнал дефицита калия — пожелтение листовых пластин и появление на них темных прожилок;
- опадение листьев, появление на них желтых пятен бывает при нехватке магния.
По сути, недостаток любого из элементов сказывается на качестве плодов томатов. Иногда бывает сложно отличить симптомы «голодания» растений без удобрений или нехватки воды. Кроме того, кожица помидоров может лопаться как при дефиците, так и при избытке в почве микроэлементов.
Если при выполнении всех агротехнических требований помидорный урожай страдает от большого количества плодов с трещинами, рекомендуется провести анализ минерального состава почвы.
Примадонна F1
Гибрид получен в результате селекционных разработок российскими учеными. Первые помидорки можно сорвать через 90-95 дней после посадки семян. Вырастает до 130 см, имеет крепкий стебель, покрытый мелкими щетинками и среднюю облиственность. Кусты нуждаются в подвязке. В закрытом грунте с 1 куста получают по 8 кг томатов. Плоды весом до 120 г имеют красный цвет, округлую форму с пимпочкой на конце.
Вкус у плодов кисло-сладкий, кожица тонкая, без растрескиваний. Помидоры имеют мясистую мякоть. Томат ценен большим количеством питательных веществ, которые сохраняются после тепловой обработки. Помидоры больше подходят для употребления в салатах и свежем виде. Также возможно его замораживание, вяление, применение для заготовки соков и паст.
Вас может заинтересовать:
Самые урожайные сладкие сорта помидор и низкорослые, непасынкующиеся Любите помидоры со сладковатым привкусом? Ох, и хороши они в летнем салате. Узнайте, какие самые лучшие сорта этих…Читать далее…
Преимущества:
- транспортабелен;
- устойчив к вертициллезу, альтернариозу, табачной мозаике;
- быстро зреет;
- долго хранится;
- плодоносит при неблагоприятных погодных условиях.
Внимание!
Примадонна успевает отплодоносить до разгара фитофторы, которая начинает бушевать во второй половине лета.
Как предупредить появление проблемы
Причину формирования трещин на помидорах не всегда удается определить правильно, поскольку несколько разных факторов с похожими признаками могут накладываться друг на друга. Например, очень похожи формы проявления недостатка почвенных питательных элементов и влияние грибковых или инфекционных болезней. Поэтому лучше изначально точно придерживаться правил ухода за культурой и профилактику растрескивания помидоров проводить вовремя:
- весной перед посадкой томатов тщательно дезинфицировать теплицу или парник, а осенью удалять даже мелкие остатки ботвы и плодов;
- регулярно уделять внимание внешнему виду растений, отслеживая появление первых признаков заболеваний;
- придерживаться правил полива – в жаркую солнечную погоду не чаще двух раз в неделю по вечерам, после спадения жары, в пасмурную – один раз в пять суток днем. Не допускать перелива, но следить, чтобы почва была увлажнена;
- мульчировать грунт, чтобы влага в нем держалась дольше;
- следить за режимом температуры в теплице, проветривая ее и не допуская подъема ртутного столбика градусника выше 30-35 °C. При длительной жаркой погоде уменьшать количество прямых солнечных лучей покрытием кустов специальной сеткой или всей теплицы снаружи – известковым молоком (его нужно обновлять после каждого дождя);
- вовремя и правильно проводить подкормки – дважды в месяц одновременно с поливом. После начала плодообразования увеличивать процентное содержание в них калия, положительно влияющего на качество помидоров. Азот и фосфор, наоборот, в это время уменьшают.
Если тенденция к растрескиванию сохраняется даже при соблюдении всех агротехнических правил ухода за томатами, их можно снимать с куста недозревшими и укладывать на созревание в прохладном затемненном месте, а для посадки на будущий год заранее подобрать сорта с более толстой оболочкой, устойчивые к некоторым погрешностям в агротехнике.
Сорта помидоров, устойчивые к фитофторозу и иным болезням
Развитию заболеваний помидоров способствуют благоприятные условия, которые создаются в теплицах или в открытом грунте. К таким условиям относятся: потеря баланса влажности, избыток некоторых видов удобрений, холод, сырость или жара.
Многие дачники, руководствуясь своим многолетним опытом, проводят ряд профилактических мероприятий по предупреждению многих заболеваний:
- Обработка семян марганцовкой перед выращиванием рассады.
- Обработка почвы медьсодержащими средствами и препаратами.
- Полная смена почвы в теплице или места расположения грядки на огороде.
Учитывая особенности каждой болезни, селекционеры начали разработку гибридных сортов помидоров, устойчивых к болезням. Эта работа не прекращается и по сегодняшний день.
Как известно, семена гибридных помидоров следует покупать только в специализированных магазинах. Сбор семян из них с дальнейшей высадкой на рассаду в следующем году, может не принести желаемого урожая, поскольку теряется такой важный фактор, как материнская линия.
Согласно отзывам, большинство сортов помидоров имеют устойчивость к такому опасному заболеванию, как фитофтора. Это грибковое заболевание поражает листья, стебли и даже плоды томатов. Развивается при избытке влаги в теплице, или же в открытом грунте при продолжительных дождях. Помидоры, устойчивые к фитофторозу, можно найти как среди высокорослых (индетерминантных), так и среди низкорослых (детерминантных) сортов.
Чтобы не беспокоится о поражении кустов томатов болезнетворными микроорганизмами, бактериями, грибками, многие дачники выбирают те сорта, которые более всего устойчивы к заболеваниям.
Сорта помидоров, устойчивые к фитофторозу:
Кроме этих сортов, есть еще и несколько лучших томатов, которые имеют устойчивость к множеству болезней. К ним относятся: Маленький принц, Огни Москвы, Оранжевый гигант, Засолочное чудо, Доходный, Луч, Морковный, а также гибриды Харизма, Вологда, Урал.
Как отмечают многие специалисты и селекционеры, следует покупать семена помидоров, устойчивые к болезням. Среди самых популярных следует отметить также сорта Агата, Чили, Черри, Де Барао, Ранеточка, Сердце амура.