Все привыкли, что цвет томатов варьируется от светло-розового до насыщенного красного, поэтому необычные варианты окраски вызывают интерес. В частности, это касается черных помидоров. Такие плоды сразу привлекают внимание. Будут ли они такими же необычными на вкус?
В этой статье вы узнаете интересную и полезную информацию об одном из таких сортов – томате «Черный слон».
Характеристика и описание сорта
Название «черный» немного утрировано для этого сорта. Цвет плодов красно-коричневый с зеленым оттенком при созревании. Темное пятно сосредоточено у плодоножки. Отличить плоды этого сорта можно не только по цвету, но и по плоской округлой форме.
Томаты «Черный слон»
Вес спелого плода обычно составляет 200-300 г, но в отдельных случаях достигает 400 г. Растения имеют крупные зеленые листья, похожие по форме и размеру на картофельные. Кусты средневысокие: около 160 см. Урожайность высокая: среднее значение – 4 кг, но может достигать 9 кг с 1 кв.м.
«Черный слон» известен своими необычными вкусовыми качествами. Зрелые томаты сочные и мясистые. Большое количество сахара делает плоды сладкими, с кисловатым терпкий привкусом.
Черный слон употребляется как в свежем виде, так и после переработки.
Плюсы и минусы сорта
Томаты Черный слон ценятся за то, что они:
- имеют экзотический приятный вкус из-за специфического соотношения в них сахара и кислоты;
- эффективные антиоксиданты;
- содержат антоцианы, укрепляющие иммунную систему и стенки сосудов, уменьшающие отечность;
- имеют в составе витамин А, сохраняющий зрение;
- улучшают работу пищеварительной системы;
- помогают понизить избыточный вес;
- стабилизируют аппетит;
- повышают качество потенции.
Помидоры Черный слон незаменимы для приготовления салатов и других блюд, в которых они могут использоваться в сыром виде.
Недостатков у этого сорта нет, если не принимать во внимание слишком тонкую кожуру, из-за которой они подходят не для всех видов консервирования.
Преимущества и недостатки
Как и любой сорт, «Черный слон» обладает преимуществами и недостатками.
Плюсы:
- Оригинальный цвет. Благодаря такому оттенку, любое блюдо с «Черным слоном» будет смотреться свежо и интересно.
- Необычный вкус, сочетающий сладость и кислоту.
- Высокая урожайность.
- Томат растет и в тепличных условиях, и на открытом грунте (но только на южных территориях страны).
- Может употребляться не только в свежем виде и в салатах, но и перерабатываться в кетчуп или соки, сохраняя свой прекрасный вкус.
Минусы:
- Растения требуют тщательного ухода: пасынкование, формирование и прореживание кустов
- Не устойчивы к фитофторозу (одной из самых распространенных болезней растений).
- Спелые плоды долго не хранятся.
Краткая история выращивания сорта томатов Чёрный слон
Не слишком известная, но имеющая неплохую репутацию селекционно-семеноводческая из Москвы в 1998 году подала в Госреестр заявку на регистрацию созданного ею сорта томатов Чёрный слон. В 2000 году сорт включили в Реестр и допустили к выращиванию во всех регионах России.
Томат предназначен для выращивания в открытом грунте и под плёночными укрытиями в приусадебных и мелких фермерских хозяйствах. По отзывам огородников, в открытом грунте без укрытия этот сорт можно вырастить только в самых южных регионах — на Северном Кавказе, в Краснодарском и Ставропольском краях, в Крыму. В более северных районах для культивации томата понадобятся плёночные укрытия либо теплицы.
Для выращивания томата в северных и средних широтах понадобятся теплицы
Правила выращивания томатов «Черный слон»
Несмотря на то, что этот сорт относительно неприхотливый, важно соблюдать некоторые правила, чтобы вырастить качественные и вкусные овощи.
Для начала надо подготовить рассаду. Это делают в первой декаде марта. Семена томатов замачивают в растворе марганцовки перед высадкой. Это обеззараживает их. С той же целью можно обдать подготовленный грунт кипятком.
Грунт подходит как покупной, так и приготовленный самостоятельно. В такую почву должен входить перегной, торф, разрыхлители в виде песка или опилок и листовая земля для повышения питательности материала. Состав может несколько отличаться от предложенного. Главное, чтобы почва была рыхлой и питательной.
Подготовленные семена высеивают в заполненные землей ящики для рассады. Высаживают в углубления в 1-2 см, промежуток между ними не должен превышать 2 см. Траншеи из углублений располагают на расстоянии 3-4 см. Сеянцы присыпают грунтом, а готовую рассаду затягивают пленкой или накрывают стеклом, чтобы сохранить тепло. Ящики поместить в теплое место с температурой 25-26 градусов.
При появлении первых ростков рассаду важно обеспечить большим количеством света. В теплицу ее переносят в мае-июне. Это зависит от температуры воздуха: если ночью температура не опускается ниже 10 градусов, пора пересаживать.
Пересаживая «Черного слона» в теплицу, руководствуются несколькими правилами:
- глубина лунок для высаживания должна быть не менее 35 см;
- расстояние между кустами должно быть не менее 50 см для того, чтобы растение могло свободно развиваться, а огородник мог за ним ухаживать;
- расстояние между рядами – 1 м;
- при высадке около каждого куста сразу размещают опору, чтобы саженец правильно формировался в период активного роста.
Поливать помидоры надо под корень в среднем 1 раз в 10 дней. Частота полива зависит от того, насколько жаркое лето как быстро почва осушается. После полива важно проводить прополку, чтобы почва быстрее и эффективнее впитывала воду.
Подкармливать растения можно и минеральными, и органическими удобрениями вплоть до появления плодов. Рекомендуется также покрывать почву мульчей (измельченной травой) для сохранения влаги.
Нельзя забывать о пасынковании кустов. Так называется удаление лишних побегов у растений, чтобы питательные вещества были направлены не на разрастание, а на формирование плодов. Допускается формирование в 2-3 стебля. Нельзя забывать о прореживании листвы, в частности нижней, так как вода, задерживающаяся на них, при испарении вызывает появление ожогов у растения. По этой же причине поливают томаты не дождеванием, а под корень.
Важно! Помните о проветривании теплицы и об обеспечении достаточной освещенности томатов, чтобы предотвратить появление грибка и загнивание.
Если соблюдать все правила, то уже на 60 день с момента высадки в теплицу или открытый грунт «Черный слон» порадует вас спелыми плодами. Важно регулярно собирать созревшие плоды, чтобы они не гнили.
Посадка и уход
По словам селекционеров, сорт Черный слон не особо прихотлив в уходе, но, как утверждают овощеводы, он требует к себе повышенного внимания. Для того чтобы растение принесло качественные и вкусные плоды, нужно соблюдать много правил при его выращивании. Кроме этого, культура нуждается в принятии профилактических мер от болезней и вредителей.
Условия и сроки посадки
К подготовке рассады сорта Черный слон приступают в начале марта, если планируется выращивание в теплице, и в конце месяца при культивировании в открытом грунте. Чтобы добиться хорошего рассадного материала, семена и грунт подвергают обработке, а в процессе роста саженцев обеспечивают им хорошее освещение. Время для переноса рассады в теплицы наступает с приходом устойчивого тепла, примерно в мае-июне.
Важно! К пересадке молодых кустов приступают, когда ночная температура воздуха будет не ниже +10 °С.
Как правильно посадить
Перед посевом семян на рассаду их обязательно замачивают в слабом растворе марганцовки и обрабатывают стимуляторами роста, а грунт проливают кипятком. Так происходит обеззараживание материала. Посев проводят в заранее сделанные в почве лунки с интервалом 1,5- 2 см. Затем сеянцы засыпают небольшим слоем земли, сбрызгивают водой из пульверизатора и затягивают пленкой. Емкости убирают в теплое, хорошо освещаемое место, когда на поверхности грунта появятся ростки, пленку убирают, а за рассадой продолжают ухаживать до момента ее высадки.
При перемещении молодых кустов в теплицу или на грядки придерживаются следующей схемы:
- рассаду располагают в лунках глубиной не меньше 35 см;
- между кустами выдерживают расстояние от 0,5 м, между рядками – 1 м;
- возле каждого саженца сразу ставят опору для его правильного формирования.
Если томат Черный слон растет в теплице, ее нужно периодически проветривать
Последующий уход
Чтобы томат Черный слон оправдал ожидания, нужно обязательно соблюдать все правила по уходу за ним. Полив кустов производить строго под корень, минимум один раз в десять дней. После увлажнения не забывать о прополке и рыхлении грунта.
Совет! Чтобы земля быстро не пересыхала, желательно грядки мульчировать.
Удобрять томат Черный слон можно органикой и минералами до образования плодов, а после переходить на комплексные подкормки. Вносить полезные вещества рекомендуется раз в десять дней.
Основным моментом во время ухода за культурой считается ее формирование. Допускается выращивать сорт в 1-2, максимум три стебля. В обязательном порядке томат Черный слон подвергают пасынкованию. Лишние побеги на кустах удаляют постоянно. Также опытные огородники советуют прореживать листву, особенно ту, которая находится в нижней части растения. Подвязывают саженцы по мере роста. В качестве опоры используют металлические колья или шпалеры.
Профилактика болезней и вредителей
Черный слон подвержен многим заболеваниям и влиянию вредителей, поэтому требует тщательного ухода.
Чтобы не допустить появление грибка, еженедельно обрабатывайте кусты противогрибковыми средствами. Для профилактики подходят медесодержащие препараты. Кроме того, не пренебрегайте проветриванием теплицы, мульчированием почвы, а также пасынкованием и прореживанием кустов.
Болезни, характерные для сорта Черный слон
Фитофтороз. Распространенное заболевание, которое проявляется в образовании пятен темного цвета на плодах и листьях растений. Поражается все растение, и помидоры становятся не пригодными для употребления.
Профилактика фитофтороза заключается, прежде всего, в тщательном уходе за растениями в целях повышения его иммунитета. Кроме того, нужно изолировать томаты от других растений, подверженных этому заболеванию (в частности, картофеля). Осенью не забывайте собирать все растительные остатки, а весной – тщательно перекапывать почву.
Борьба с болезнью заключается в немедленном удалении поврежденных плодов и побегов и обработке растения препаратами против фитофторы. Наиболее эффективны химические средства, но если растение уже дает плоды, то лучше остановиться на биопрепаратах.
Вертициллезное увядание поражает листья куста. Они начинают желтеть, скручиваться, но не погибают, тем самым тормозя развитие растения.
Это заболевание относится к грибковым. Эффективных препаратов по борьбе с ним нет, поэтому особое внимание уделяют профилактике. Она заключается в стерилизации почвы перед посадкой, а также тщательном уходе за растением. Если томат все-таки заразился, куст надо срочно вырвать и сжечь.
Фемоз провоцирует формирование бурых пятен на плодах, а впоследствии — их гниение.
Профилактика этого заболевания также заключается в тщательном уходе за растением. Томат следует подкармливать азотными и органическими удобрениями, но перебарщивать с ними нельзя. Если вы заметили признаки заболевания, бороться с ним надо специальными препаратами или лекарством на основе хлорокиси меди. Если лечебные меры не помогают, то зараженное растение надо немедленно удалить и сжечь.
Штриховатость выражается в небольших желтых полосах на растении. Вызывает осыпание цветов и побегов.
Методы борьбы со штриховатостью заключаются в обеззараживании семян перед высадкой рассады. После рассаду необходимо поливать раствором марганцовки 2-3 раза с промежутком в 3 недели. Высаженные растения подкармливают раствором янтарной кислоты 4 раза: после пикировки, когда растение прижилось, а затем через 10, 20 и 30 суток.
Пораженные растение также следует удалять.
Помимо этого, «Черный слон» подвергается нашествию насекомых: белокрылка, слизни, медведка, паутинный клещ, подгрызающие совки, проволочник. Лучший метод борьбы — механический сбор насекомых, чтобы лишний раз не применять химию. Инсектицидные препараты (против насекомых) могут использоваться только до появления плодов.
Отзывы
Марина Х., Калининград: «Шикарный сорт. Супернадежный. Отлично плодоносит и в теплице, и в открытом грунте. Вкус очень хороший, хоть и не слишком сладкий, с кислинкой. Сок из него хороший, но добавляю красные сорта, т.к. не очень красивый. Сажаю много лет уже как стаховочный сорт».
Nataly, Москва: «Сажала сорт Черный слон первый раз в прошлом сезоне. Очень понравился! Самый вкусный был (дегустировали Арбузный, Коричневый сахар и его)».
Мария, Смоленск: «Очень люблю этот сорт! Сажаю его обязательно каждый год. Вырастает в теплице до 1,5 м, очень урожайный. Устойчивый к любым погодным катаклизмам, здоровый. Вкус тоже нравится, хотя я люблю сладкие помидоры, а Черный Слон с кислинкой, но у него вкус необычный, даже не смогу описать. В салате сочный и мясистый, то, что надо».
Особенности агротехники
Высадка рассады в телицу производится весной, в апреле-мае. Лучше всего высаживать по 2 куста на 1 кв. м, но если формирование растений производится в 1 стебель, допустимо посадить и 3 куста. Черный слон характеризуется высокими показателями роста, поэтому его стебли подвязывают к надежным опорам. Когда на кусте появляются плоды, подвязывают и их.
Проводить подкормку лучше всего в период цветения. Для этого используется азотное удобрение. Когда появятся первые завязи, вносят:
- органические удобрения;
- сульфат магния;
- суперфосфат.
Важно проведение профилактических мероприятий против болезней и вредителей. Для этих целей лучше всего подходит марганцовка и медный купорос.
При выращивании в теплице важно, чтобы растения получали чистый воздух, поэтому 1 раз в 2-3 дня следует проветривать парники. В этот период важно систематически рыхлить грунт, чтобы кислород быстрее попадал к корневой системе помидоров. Также кусты допустимо пересадить и в открытый грунт, заранее позаботившись о плодородности почвы на участке. Делать это стоит, только если на улице устоялась теплая, сухая, солнечная погода. Полив рассады же производят теплой отстоянной водой. Помидоры любят влагу, но не переносят ее избыток. Частый полив губит растения.
