Лучшие сорта огурцов для Сибири для открытого грунта, которые будут описаны в этой статье, подходят для выращивания в особых климатических условиях.
На севере и востоке России обычно холодная зима и короткое прохладное лето. Поэтому необходимо выращивать огурцы с коротким сроком созревания и плодоношения. В таких условиях невозможно вырастить сорта, подходящие для культивирования в южных областях страны или центрального Черноземья.
Важно правильно подобрать сорта огурцов, которые смогут выдержать климатические условия Сибири и дать при этом хороший урожай.
Особенности сибирских огурцов
- Для Сибири, Урала и Дальнего Востока в основном подходят гибриды.
- Они хорошо переносят недолгое похолодание.
- Партенокарпические, не нуждаются в опылении пчелами. Это очень важно при плохой погоде, когда пчелы не прилетают к растениям. Такие огурцы дают больше завязей.
- Раннего и среднего срока созревания. Первые плоды появляются спустя 30-45 дней после прорастания семян.
- Высокоурожайные.
- Средние по длине.
- Обладают хорошей лежкостью.
- Переносят длительные транспортировки.
- Не желтеют долгое время.
- Не подвержены заболеванию тыквенных в открытом грунте.
Самые урожайные сорта для Сибири
Клавдия
Партенокарпический гибрид для культивирования в открытом грунте и под пленочным укрытием. Формирует плоды в течение 60 дней. Их необходимо собирать каждые 2-3 дня. На одном квадратном метре участка можно собирать порядка 27 кг овощей за сезон.
Плоды отличного вкуса без горечи с мелкими бугорками на кожице. Универсальны в применении.
Бригантина F1
Пчелоопыляемый гибрид со средневетвистым кустом. Он был выведен в Сибири специально для культивирования в климатических условиях этого региона. На 45 день после того, как из семян появились ростки, можно искать на кустах спелые плоды. Плоды вырастают до 13 см в длину и набирают вес порядка 100 г. Кожица зеленая со светлыми полосами и большими бугорками с белой окантовкой. Универсальны в применении. Каждый квадратный метр посадок дает порядка 10 кг овощей.
Зозуля F1
Один из самых популярных гибридов, выведенный в 1977 году. Практически не требует опыления насекомыми. Плоды вырастают 25 см в длину и набирают массу около 300 г. На 45-48 день после того, как из семян появились ростки, можно искать на кустах спелые плоды. Не подвержен заболеваниям тыквенных. За сезон с 1 м² можно получить 16–20 кг овощей.
Альянс
Самоопыляемый сорт, дающий высокий урожай при любых погодных условиях. На 45 день после того, как из семян появились ростки, можно искать на кустах спелые плоды.
Плоды среднего размера, отличного вкуса без горечи. С 1 м2 получают около 17 кг плодов.
Емеля
Самоопыляемый гибрид, дающий около 17 кг овощей с квадратного метра посадок. Не подвержен большинство заболеваний тыквенных. На 30 день после того, как из семян появились ростки, можно искать на кустах спелые плоды.
Что такое партенокарпические огурцы
Традиционно процесс завязывания зеленцов у культуры происходит с опылением, то есть необходимо наличие женских и мужских цветков, а также опылителей. При партенокарпии зеленцы формируются без опыления.
На заметку! Называть партенокарпические огурцы самоопыляемыми неправильно. У этого типа гибридов плоды вызревают без опыления. Партенокарпия в переводе с греческого языка означает «девственный плод». Это значит, что опыление растениям не нужно. Работа по созданию гибридов велась в нескольких странах, и результат по сути стал прорывом в селекционной науке. Если ранее приходилось решать проблему с опылением, привлекая в теплицы, на гряды насекомых, то с партенокарпическими огурцами все гораздо проще.
Образование завязей происходит без опыления, семян в плодах нет или их совсем мало. Размеры семян небольшие, они недоразвитые. С одной стороны, это не дает зеленцам перерастать и желтеть, с другой – у таких гибридов первого поколения семена нельзя собрать для последующей посадки.
Отличительной чертой партенокарпиков является либо полное отсутствие семян, либо они очень мелкие и недоразвитые (см. фото). Поэтому собрать семена с таких сортов нет возможности. Семенной материал получают на специализированных станциях, в агрокомпаниях, искусственно проводя опыление необходимых родительских форм культуры.
Выведены гибриды универсальные, а также для культивирования в теплицах, на грядках. Необходимо учитывать рекомендации селекционеров, указанные в описании конкретного огурца, правильно ухаживать за посадками. Если отмечено, что гибрид тепличный, то свои максимальные показатели урожайности и вкуса он покажет только в укрытии при условии полноценного ухода. Случается, что посаженные в открытый грунт растения давали слегка горчащую мякоть и деформированные плоды. Объяснение простое: несоблюдение правил ухода, неподходящие условия выращивания.
Сорта, устойчивые к заболеваниям
Изящный
Пчелоопыляемый сорт раннего срока созревания. Плоды с мелкими бугорками вырастают до 10-12 см и набирают массу около 130 г. На 45 день после того, как из семян появились ростки, можно искать на кустах спелые плоды. Не подвержен заболеваниям тыквенных. Устойчив к изменениям погоды. Каждый куст формирует 5-6 плетей, поэтому требуется прищипывание. Дает небольшой урожай — до 7 кг овощей с 1 м².
Журавленок F1
Раннеспелый гибрид. Не подвержен заболеваниям тыквенных. На 45 день после того, как из семян появились ростки, можно искать на кустах спелые плоды. Огурцы без горечи, вырастают 10-12 см в длину. Универсальны в применении.
Тополек F1
Похож на гибрид Журавленок. Хорошо переносит похолодание и не подвергается заболеваниям тыквенных. Огурцы вырастают 11-14 см в длину. При нарушении агротехники кожица немного горчит.
Алтай
Популярный сорт раннего срока созревания. Пчелоопыляемый. На 36-38 день после того, как из семян появились ростки, можно искать на кустах спелые плоды. Подходит для культивирования в открытом и закрытом грунте. Проявляет хороший иммунитет к заболеваниям тыквенных. Кожицы пупырчатая. Плоды вырастают до 10 см в длину и подходят для засолки и консервирования.
Каскад
Среднеспелый сорт. На 50 день после того, как из семян появились ростки, можно искать на кустах спелые плоды. Не боится грибковых и бактериальных заболеваний. Формирует в основном женские цветки. Плоды созревают одновременно. Огурцы темно-зеленого цвета вырастают до 15 см в длину и набирают массу не более 100 г. С 1 м2 получают 8 кг овощей.
Герман
Самый устойчивый партенокарпический гибрид к заболеваниям тыквенных. Плоды созревают рано. Завязи формируются пучками. В одном пучке может образовываться порядка 6 плодов. В длину огурец вырастает не более 12 см и напоминает корнишон. Вкус сладкий, без горечи. Плоды универсальны в применении.
Особенности выращивания партенокарпических огурцов
Гибриды произрастают при таких же условиях, как и сорта с семенами. Партенокарпические огурцы высаживают на хорошо взрыхленной среднесуглинистой почве. Такой грунт отлично пропускает кислород. Посадкой занимаются в середине зимы. Для огурцов отлично подходит почва после капусты, перца, лука и других овощей.
Рассада огурцов
Как сажать семена
Почву нужно прогреть до 15–18 °С. Семена можно посадить в грунт и торфяные горшочки. Оптимальное расстояние между лунками – 50 см, а между рядами – 1 м. Сажать семена ближе не рекомендуется, т. к. кусты растут крупными с мощной корневой системой. Подготовка почвы к посадке:
- Перед посадкой землю надо перекопать, в каждую лунку добавить половину стакана золы и 3 л перегноя.
- Глубина прогрева почвы – 30–40 см. Если температура грунта будет меньше 15 °C, семена погибнут.
- Семена сажают на глубину 12–16 см. После посадки грядку укрывают ПВХ. Пленка сохранит почву теплой и влажной.
Подготовка семян огурцов к посадке
Уход за всходами
После прорастания первых ростков пленку заменяют укрывным материалом. Днем его убирают. Рекомендуется установить между лунками 3-литровые бутылки с водой. Днем жидкость нагреется, а ночью будет отдавать тепло и поддерживать температуру воздуха на уровне 20–25 °C. Оптимальная влажность почвы при выращивании огурцов в теплицах – 75%.
Прополка и полив
Упростить уход за грядками можно с помощью мульчирования. После очередной прополки рекомендуется покрыть почву сухой травой (мульчей). Она затруднит рост сорняков, уменьшит испарение влаги, снизит вероятность заражения огурцов мучнистой росой. Почву надо рыхлить каждые 4-5 дней. Максимальная глубина рыхления – 10–12 см.
Поливают растение каждые 3 дня. В период активного плодоношения интервал сокращается до 2 суток. Воду перед поливом отстаивают. Жидкость должна быть теплой. При жаркой погоде полив обильный, но нужно отслеживать влажность почвы. Одной лейки должно хватить на 2 взрослых растения.
Подкормка
Внесение удобрений для огурцов
В период роста и во время плодоношения огурцам не обойтись без удобрений. Подкормка проводится один раз в 9–12 дней. На начальном периоде вегетации используют мочевину, настой навоза, раствор аммиачной селитры. При плодоношении полезны калийно-фосфорные удобрения (суперфосфат, сульфат калия и т. д.). Чтобы приготовить коровяк, нужно 200–250 г навоза смешать с 10 литрами воды. В плохую погоду нужны внекорневные подкормки:
- вода с борной кислотой (5–10 г на 10 л воды);
- йод с молоком (30 капель йода и 1 л молока на 10 л воды, настоять 12 ч).
Формирование куста
Схема формирования партенокарпиков
Цветы образуются на главной плети, поэтому центральный стебель не прищипывается. Все боковые побеги и пазухи первых пяти-шести листов убирают. Такой метод называют ослеплением. Процедуру проводят для направления питательных веществ на развитие растения. Побеги выше оставляют, но уменьшают их длину до 20 см. Особенности формирования куста:
- С высоты от 0,5 до 1,5 м прищипывают побеги над вторым листом.
- После 1,5 м прищипывают побеги над четвертым листом.
- Макушку растения перекидывают через верхнюю проволоку после того, как главный стебель достигнет верха шпалеры.
- На расстоянии 0,6 м от земли макушку растения прищипывают.
Хорошие сорта, по отзывам огородников
Парижский корнишон
Идеален для засолки. Плоды вырастают 5-7 см в длину, отличаются деликатесный вкусом. Созревают рано. На 45-50 день после того, как из семян появились ростки, можно искать на кустах спелые плоды. Пчелоопыляемый сорт, поэтому его можно выращивать в открытом грунте.
Апрельский
Скороспелый партенокарпический гибрид, устойчивый к заморозкам. Не подвержен мучнистой росе, пятнистости и мозаике. Огурцы в длину вырастают до 22 см. На 45 день после того, как из семян появились ростки, можно искать на кустах спелые плоды. Универсальны в применении.
Задор
Ультраранний сорт. На 30 день после того, как из семян появились ростки, можно искать на кустах спелые плоды.
Огурцы небольшие с бугристой кожицей. Не теряют упругости при солении и мариновании. Вкус отличный, без горечи. Один квадратный метр посадок дает 6 кг огурцов.
Миранда F1
Ранний самоопыляемый гибрид, особенно хорошие результаты дает в плодородном грунте. Устойчив к заморозкам. Не подвержен мучнистой росе.
Семена высевают на рассаду во второй половине апреля и в конце мая ее переносят в открытый грунт, при условии, что он прогрелся до 15 градусов. Плоды ярко зеленого цвета с небольшими светлыми пятнами. На кожице желтые полоски и присутствуют маленькие пупырышки. Огурцы вырастают в длину до 12 см и набирают вес порядка 120 г. Универсальны в применении. На квадратный метр участка высаживают не более 4 саженцев.
Гибрид Миранда неприхотлив, однако осенью рекомендуется удобрить участок, на котором он будет выращиваться в следующем году. Землю смешивают с древесными опилками и хорошо перекапывают.
Кусты необходимо регулярно поливать 1 раз в 2 дня, но не переувлажнять грунт. В дождливую погоду полив уменьшают.
Откуда взялись гладкие огурцы?
Рассматривая пупырышки, осознавая, насколько важны подобные органы для зеленого плода, становится сложно понять, как появились гладкие формы того же растения. Оказывается, их получили не за счет селекции – гладкие огурцы были в природе сразу.
Интересно: Почему в Англии двухэтажные автобусы? Причины, фото и видео
Если короткоплодные пупырчатые разновидности появились из Индии, то гладкие – из Китая, Японии. Огурец имеет две родины, каждая из которых принесла собственные формы растения. В другом климате бугорки растению не потребовались, их не стало, или же не было изначально. Сегодня культивируются обе формы растения, пупырчатые рекомендуют для засолки, консервирования, гладкие же считают салатными сортами.
В России покупатели традиционно предпочитают огурцы с бугорками, считая их более вкусными и полезными – их активно приобретают даже для салатов. Существует градация, согласно которой черношипные огурцы хороши для засолок, а белошипные – для салатов, оба варианта имеют пупырышки. Однако современная селекция позволила получить куда большее разнообразие решений, старая истина насчет цвета шипов работает не однозначно.
Как правило, в России покупают короткоплодные зеленые или темнозеленые варианты для салатов, в то время как Китай и Япония так же уверенно выбирают длинные плоды без бугорков, считая их наилучшими. Дать научный ответ на вопрос выбора плодов в этом случае нельзя, практика показывает, что вопрос заключается в традициях, вкусе людей. Ведь практически весь Ближний Восток вообще считает огурец десертом!
Таким образом, бугорки на огурце – отдельные органы, обеспечивающие выведение лишней влаги, воздухообмен зеленца. Изначально на них росли шипы, они играли в первую очередь защитную функцию – колючки наблюдаются на многих сортах овоща по сей день, они тоже растут на пупырышках. Потому можно уверенно сказать – бугорки защищают плод, а еще они делают его пригодным к засолке, позволяя жидкостям проникать равномерно, на всю глубину.
Другие сорта, подходящие для Сибири
Выше были описаны самые популярные сорта среди огородников Сибири. Однако они также выращивают и другие сорта, о которых мы поговорим ниже.
Миг
На 45 день после того, как из семян появились ростки, можно искать на кустах спелые плоды. Они универсальны в применении. Обладают хорошей лежкостью, сохраняя при этом товарные качества.
Плоды могут вырастать от 12 до 20 см в длину. Каждый набирает вес порядка 200 г. Кожица бугорчатая с темными шипами.
Манул
Среднеспелый пчелоопыляемый сорт. Формирует в основном женские цветки. В качестве опылителя можно использовать другой сорт огурцов. Плоды вырастают до 20 см в длину, универсальны в применении.
Все сорта и гибриды, описанные в этой статье, предназначены для культивирования в северных регионах России в условиях открытого грунта.
Посмотрите видео! Сорта огурцов для Сибири, для открытого грунта
Как выглядит дикий огурец?
Однако пупырышки появились на зеленых овощах не в процессе селекции. Они имеют куда более раннее происхождение, когда предкам сочного лакомства приходилось всерьез защищаться от диких животных, от травоядных. Необходимо было отбивать аппетит у многочисленных желающих съесть вкусные плоды.
Интересный факт: огурец поедается людьми незрелым – еще «зеленым». Созревая, плод обретает желтый цвет, теряет сочность, вкусовые качества. Зато его семена вызревают полностью, получают способность дать жизнь новым растениям – сажать их из зеленого овоща бесполезно.
В целях самозащиты плоды отращивали серьезные шипы, которые базировались как раз на месте пупырышков. Колючки защищали плод до полного вызревания семян, после чего отпадали. Многие современные сорта огурцов тоже имеют небольшие шипы, которые особенно хорошо ощущаются при сборе дачного урожая своими руками.
