Томат «Севрюга» – или «Пудовик»?

Иногда на пакетиках с семенами так и пишут – «томат Пудовик» (Севрюга)». Однако на пакетиках с семенами вообще много чего пишут. Нам все же надо разобраться.
В Государственном реестре селекционных достижений сорта «Севрюга» нет, а вот «Пудовик» есть. На Tatianastomatobase отмечено, что эти сорта похожи и, по ряду источников, названия являются синонимами одного и того же сорта. Найти эти источники несложно, их много. Поэтому пока я буду рассматривать эти два сорта как один, а если появятся новые данные, внесу в статью изменения.

Сорт томата «Пудовик» был выведен Владимиром Николаевичем Дедерко и Ольгой Валентиновной Постниковой и зарегистрирован в Госреестре в 2007 году как сорт для любительского выращивания в открытом грунте и парниках. Оригинаторами являются сами авторы – которые, к слову, создали много других сортов томата – например, сорт «Розовый мед».

Характеристики

Описание

«Севрюга» – индетерминантный сорт томата. С высотой куста возникли сложности: по разным источникам высота составляет от 120 до 250 см. У меня в парнике в 2015 году кусты выросли примерно до высоты 120…130 см к началу августа; в 2021 я этот сорт не высаживал. В Реестре высота растений для томата «Пудовик» не указана.

Листья крупные, зеленого цвета. Само растение довольно ветвистое, легко полегает под собственным весом.

Соцветие – простая кисть, плодоножка с сочленением. Помидоры у «Севрюги» крупные, массой около 300, а нередко более 500 граммов. Есть отзывы, в которых упоминаются плоды массой 1,4 кг. Сами плоды сердцевидные, ребристые, средней плотности. Цвет зрелых помидоров малиновый. Гнезд с семенами не меньше 4.

Томат «Пудовик» предназначен для использования в свежем виде; плоды имеют отличный вкус, мякоть в меру мягкая и очень сочная. Некоторые кулинары любители используют эти помидоры для приготовления сока.

Особенности выращивания

Томат «Севрюга» (еще раз отмечу, что Госреестре он зарегистрирован как «Пудовик») допущен к выращиванию во всех регионах России в открытом грунте и под пленочными укрытиями. По моему скромному опыту, открытый грунт в Московской области и севернее стоит исключить: в хорошее лето «Севрюга» там вызреет, но потенциал урожайности не реализует.

Я высаживал ее по схеме 70 х 60, чтобы дать растениям больше места и сформировать два полноценных стебля. В принципе, эта схема посадки и способ пасынкования (подробнее о том, как пасынковать томаты) меня устроили – помидоров было много. Правда, лето было жаркое, а я не жалел ни полива (подробнее о поливе помидоров), ни прочих усилий, беспощадно вырезая пасынки каждую неделю. В итоге с каждого расения было собрано существенно больше 5 кг, что вместе наверняка дало положенные по реестру 15,5 кг/м2. Уверен, что в открытом грунте результаты были бы гораздо хуже.

Сорт среднеспелый: от появления всходов до начала созревания обычно проходит около 110 дней.

Сведений об устойчивости сорта к болезням нет. В моем случае этот сорт пострадал от фитофтороза так же, как и другие.

Достоинства

• высокая урожайность;
• привлекательный внешний вид плодов;
• отличный вкус плодов.

Недостатки

Насколько могу судить, их нет. Поэтому я считаю «Севрюгу» одним из лучших сортов томата для теплиц.

Отзывы

Мой личный отзыв о «Севрюге» строго положительный. Это очень урожайный сорт, который дает очень вкусные плоды. Другие садоводы в основном разделяют мое мнение: я не могу вспомнить явного негатива о «Севрюге». Впрочем, есть упоминания о том, что внутри помидоров могут появляться жесткие волокнистые участки, однако это, на мой взгляд, свидетельствует о дисбалансе в минеральном питании растения.

Если у вас есть опыт выращивания томата «Пудовик», пожалуйста, оставьте свой отзыв в комментариях к статье. Большое спасибо.

Немного истории

Помидоры Пудовик разработаны квалифицированными селекционерами, которые трудятся в агро над созданием самых урожайных и крупноплодных сортов помидор. Создателями сорта выступают Постникова и Дедерко. Среди современных дачников этот сорт, который можно встретить еще и под названием «Севрюга», ценится не только за размеры плода, но и за отменные вкусовые качества, а также высокую урожайность и неприхотливость при выращивании. Сорт томата Пудовик включен в Государственный реестр, как культура, предназначенная для выращивания в открытом грунте, теплицах и пленочных укрытиях по всей территории Российской Федерации. Назначение – использование в личных подсобных хозяйствах.

Интересно. Сорт томата Пудовичок – это не гибрид, чем выгодно отличается от многих помидор. Также можно встретить эту культуру и под другими названиями, например, помидоры Севрюга или томат «Сахарный Пудовичок».

Помидоры Пудовик (Севрюга): описание сорта, фото, отзывы

Томат Пудовик или Севрюга – крупноплодный среднеспелый сорт сибирской селекции, признанный одним из лучших. Под первым названием в 2007 г. принят Госреестром, создатели – О. В. Постникова и В.Н. Дедерко. Рекомендуется для посадки во всех зонах России, но лучше удается в регионах с суровым климатом, где вызревает даже в открытом грунте. На юге Пудовику слишком жарко, томат требует повышенного внимания, поэтому там его обычно повторно не сажают.

Описание и характеристика сорта

Томат Севрюга среднеспелый, детерминантный, в теплицах вырастает до 1,5-1,7 м. В открытом грунте размеры скромнее – от 1,2 до 1,5 м. При посадке на юге куст может едва дотянуть до 100 см.

Помидоры Пудовик формируют довольно слабые побеги, это отмечают все, кто сажал сорт. Нагрузка плодами большая, без подвязки куст ляжет на землю или сломается. Листья у Севрюги обычной формы, тонкие, пасынков – умеренное количество.

Первая цветущая кисть образуется после 6-7 листа. Последующие – через 2-3 междоузлия. Плодоножки без сочленений. Цветки крупные.

Характеристики плодов

Помидоры Севрюга похожи на сердце с немного вытянутым носиком (см. фото). Окраска – красновато-малиновая, часто на спрятанных от солнца боках при полном созревании остаются желтые пятна. Поверхность слаборебристая.

Томат Севрюга – типичный биф. Мякоть мелкозернистая, с большим содержанием сухих веществ. В поперечном разрезе напоминает свежее мясо.

Сорт томата Севрюга образует мало семян, что затрудняет сбор собственного посадочного материала.

Вкус помидоров очень хороший, сладкий, кислинка едва заметна. Пудовик подходит для всех видов переработки, кроме цельноплодного консервирования. Но лучше эти томаты использовать для свежего потребления.

Нужно учитывать, что сок из Севрюги получится густой и сладкий, с удовольствием пьется детьми и взрослыми. Но для приготовления первых блюд он не очень подходит.

Особенности плодоношения

Сорт томата Пудовик вызревает в средние сроки, формирует крупные даже без нормирования плоды. Самые большие вырастают на нижних кистях – до 500 г. По мере продвижения вверх становятся все более мелкими, но редко весят меньше 150 г.

Выровненными плодами томат Севрюга похвастаться не может. В каждой кисти есть помидоры очень большие и относительно маленькие.

Если завязи нормировать, оставляя в каждой грозди по 2-3 штуки, полукилограммовые томаты станут не редким исключением, а средним размером. Рекордсмены в 1-1,5 кг можно вырастить при вершковании куста и удалении всех плодов, кроме нескольких лучших. Тогда Севрюга направит силы на формирование и созревание оставшихся томатов.

Урожайность

Пудовик хорошо плодоносит в теплицах и открытом грунте. С одного куста томат дает до 5 кг. Если его выращивать в 2 ствола, на 1 кв. м можно сажать 3 куста. Общий вес плодов при этом не изменится, только увеличится их количество и уменьшится масса каждого.

При формировании в 1 побег на 1 кв. м располагают 4 томата. Урожайность будет 15 или 20 кг соответственно.

Посадка и уход

В характеристиках указано, что Пудовик подходит для всех регионов, но сажать сорт лучше в прохладном климате. На юге он может не соответствовать описанию, хоть и плодоносит, требует повышенного внимания. Так что выращивать там его не имеет смысла. Тем более что для теплых регионов существует множество других хороших урожайных сортов томатов.

Отзывы огородников

Екатерина Павловна Кожина, 31 год, Омск:

«Томат Севрюга выращиваю в открытом грунте, покупаю семена агро. За лето он успевает вызреть и в среднем дает 4,5 кг с куста. Помидоры я не нормирую, поэтому гигантов в 1,5 кг не видела. Мою семью вполне удовлетворяют 200-400-граммовые. Муж пьет сок только из Севрюги – он очень густой и сладкий, кислинка не ощущается. Использую сорт для приготовления зимних салатов и соусов».

Валентина Викторовна Сычова, 56 лет, Коломна:

«Сначала сажала томаты Пудовик в теплице. Но она небольшая, а сорт не подходит для консервирования целиком. Попробовала выращивать на грядке. Думала, даст хоть самые крупные нижние помидоры. Успели вызреть все, правда, последние снимала бурыми и использовала для зимних салатов. В открытом грунте Пудовик растет ниже, чем в теплице, и подвязывать его неудобно».

Отличная статьяПлохая статья

Новые материалы:

• Томат Шоколадное чудо: описание сорта, отзывы и фото Томат Шоколадное чудо является настоящим сибиряком. Он устойчив к холодам и рано начинает плодоносить. Если…
• Описание, характеристики и подвиды яблони сорта Услада, тонкости выращивания Садоводы принимают во внимание много факторов при выборе сортов яблонь для участка: время созревания и…
• Сорт свеклы «Пабло»: описание, фото и отзывы Сегодня создают много сортов и гибридов, один из них пользуется у наших огородников большой популярностью,…
• Томат Аурия: описание, отзывы У помидор Аурия имеется много названий: Дамский каприз, Мужское достоинство, Адам и др. Это связано…

Томат Севрюга (Пудовик)

Томаты сорта Севрюга радуют меня каждое лето крупными и вкусными плодами. Куст раскидистый и рыхлый, около 170-ти см роста, обязательно подвязываю и пасынку. У сестры на юге такой сорт растет на грядке, у меня на Урале только в теплице. Очень не любит холод и дожди, в сырое лето в открытом грунте болеет и дает мало урожая, и в теплице его главное не заливать – плоды будут водянистыми и потрескаются. С 3-4 кустов в теплое лето собираю ведро крупных плодов, всего за лето у меня дает 3 урожая. Сорт салатный, хорош в летних блюдах в свежем виде – сочный, сладкий, нежной консистенции.

Сорт среднестатистический, требует стандартного ухода. Подойдет для начинающих огородников. Не требует постоянного присутствия на дачном участке. Кусты имеют предел роста, достигают максимум 1,8 метров. На максимальную урожайность удается выйти при формировании в 1 или 2 стебля. Приходится уделять время сооружению шпалер и подвязыванию, не обойтись без пасынкования. При высадке на открытом грунте хороших результатов добиться не получилось. Лучшие сортовые качества раскрываются при высадке в теплице из поликарбоната. Обязательно регулярное проветривание. Спелые плоды имеют красивую сердцевидную форму и насыщенный равномерный малиновый цвет кожицы. Компактная высадка категорически не подходит. На 1 кв. метр допустимо размещать не более 3-х растений. Устойчивость к заболеваниям высокая. Насекомые-вредители умеренно интересуются сортом. Достаточно 1-2 профилактических обработок фунгицидами и инсектицидами. Помидоры очень вкусные, мякоть сочная, аромат выраженный. Семенные камеры небольшого размера. Плотная шкурка обеспечивает длительную сохранность урожая. При транспортировке она не трескается, мякоть не деформируется. Крупные плоды не всегда подходят для цельноплодной консервации, зато отлично идут в салаты, на соки и пасты.

Красивые, очень крупные помидоры. У меня при самом обычном выращивании без усиленной агротехники, вес плодов не бывает меньше 400 грамм, а особо крупные еле помещаются в ладони. Берешь 1 штуку и этого хватает на салат. Для консервации из-за размеров не годятся, но подходят для сока, приготовления соусов и закусок. Выращиваю Севрюгу давно, раньше покупала семена фирмы Сибсад, потом перешла на собственные. Пробовала теплицу и открытый грунт, проблем нет в обоих случаях, но в защищенном грунте урожай больше. За эти годы с болезнями не сталкивалась. Урожайный сорт, при любых условиях выдает несколько полновесных кистей. Живу в Красноярске, лето бывает дождливым, но и в таких условиях все равно получаю урожай по 2,5 кг с куста, а если лето солнечное, то доходит до 5-ти кг. Для большего успеха следует вести в 2 стебля, я пробовала в один, и кусты получались чахлыми. Плоды плоскоокруглые, с виду бледные, зато внутри ярко-красные. Мякоть очень мягкая и кожица нежная, когда собираю, много случайно придавливаю, хранить в 2 слоя не получается, а о транспортировке и речи не идет. Это замечательный урожайный сорт, который не доставляет хлопот, не болеет и очень хорош на вкус.

Сорт идеален для выращивания в сложных климатических условиях Сибири. Возвратные весенние морозы, затяжная жара и короткое лето не влияют на образование завязей, продуктивность и потребительские качества спелых плодов. При формировании куста в 1 стебель имеется точка роста. Если оставить больше стеблей, то только 1 имеет предел роста. На всякий случай оставляю 1 запасной пасынок, чтобы у куста всегда была возможность дальнейшего развития. Конечная высота куста напрямую зависит от условий высадки. На открытом грунте растения редко превышают 80 см, в теплице вымахивают до 1,5 метров. Стебли и ветви слабые, ложатся на землю под собственным весом, без организации опор и правильного подвязывания выращивание невозможно. Урожай вызревает под укрытием через 3,5 месяца, на обычных грядках приходится ждать 4. Каждый куст отдает до 5-ти кг вкусных, сочных и ароматных помидоров. Качественный уход и подкормки позволяют увеличить этот показатель до 6-7 кг. Если растения получают повреждения в результате засухи или заморозков, то самовосстановление происходит оперативно. Устойчивость к распространенным заболеваниям высокая, использую минимальное количество химикатов.

Особенности выращивания

Особенностей при выращивании сорта томата Пудовичок дачник не встретит. Должны соблюдаться все правила агротехники, которые следует использовать для получения урожая с индетерминантных сортов помидор.

Посадка

Томат Черный Крым

Томат универсален не только при использовании плодов, но и при выращивании. Культура подходит для посадки в различных районах России: Сибирь, Дальний Восток, средние широты. В северных районах лучше всего растет в теплицах и пленочных укрытиях.

Помидоры этого сорта, как и все остальные, выращивают в два этапа. Сначала следует получить крепкую здоровую рассаду. После ее перемещения на постоянное место требуется соблюдение правил агротехники по уходу и выращиванию уже за кустами томатов для получения максимально большого урожая.

Важно! Важным условием получения хорошего урожая является организация Пудовичку плодородной почвы, а также обеспечение частого проветривания.

Посев семян выполняют за 2 месяца до высадки в грунт. Лучше всего сеять семена в первой половине марта. После появления всходов проводят пикировку рассады с перемещением в более просторные емкости. У каждого растения, которое подвергается пикировке, должно быть не менее двух настоящих листочков.

Пудовичок в теплице

Для выращивания в теплице томат Пудовик сажают максимально рано, чтобы к моменту перемещения на постоянное место рассада готова была уже зацвести, то есть имела сформированные, но не распустившиеся кисти. Проводят высадку приблизительно в конце апреля – начале мая, когда почва будет достаточно прогретой.

Томат Пудовик в теплице

Грунт тщательно подготавливают, рыхлят, удаляют сорняки и корни. Обязательно требуется внесение органических составов, например, перегноя или компоста. Высаживать культуру лучше в шахматном порядке с междурядьями в 0,8 см. Если планируется формирование куста в 1 стебель, то между саженцами выдерживают расстояние около 0,6 м, при формировании в 2 ветви – промежуток увеличивают до 0,7 м.

Важно в теплице создать правильный климат. Температура не должна превышать 30 градусов, должно обеспечиваться проветривание. Эти два момента влияют на опыление и завязывание плодов. Чтобы опыление выполнялось скорее и лучше, можно кусты во время цветения встряхивать.

Выращивание в отрытом грунте

При выращивании томата Пудовик в открытом грунте не существует конкретных сроков высадки. Все зависит от климатических условий местности. Рассада может высаживаться до середины июня, когда уже исчезнет вероятность весенних заморозков. В открытом грунте томат растет намного ниже ростом (около 1,2 м). При проведении посадки саженцы располагают друг от друга по схеме 70х70 см.

Полив проводят по мере высыхания почвы. Требуются регулярное рыхление и подкормка. До цветения рекомендуется использовать азотные составы, а после – фосфорные и калийные смеси. Большой угрозой для плодов станут туманы, поэтому собрать урожай следует до их появления. Если помидоры еще не созрели на кустах, то их оставляют дозревать в теплом затемненном месте уже после сбора.

Посадка томатов в открытый грунт

Принципы ухода

Узнать по описанию помидоры Пудовик несложно – кусты отличаются обильной ветвистостью и появлением пасынков, которые уменьшают урожай, так как для своего роста и формирования забирают большую часть питательных веществ и влаги.

При проведении пасынкования обязательно соблюдение следующих условий:

• ненужный побег не должен вырасти более 5 см;
• при удалении остается пенек, длиной около 2 см, что исключит образование нового пасынка;
• первыми нужно убирать пасынки, которые выросли под кистями с соцветиями;
• все действия по удалению должны быть очень аккуратными, чтобы не навредить слишком кусту, так как на восстановление потребуются силы.

Так как кусты и плоды томата Пудовик очень тяжелые, то в течение сезона потребуется подвязывать растение не менее 4 раз. Важно проводить подвязку прямо под кистями, на которых будут образовываться сами помидоры.

Полив томатов играет важную роль в правильном уходе

Для получения богатого урожая важно проводить регулярную подкормку.

Удобрения вносятся в несколько этапов:

1. Перед высадкой рассады почва удобряется мочевиной или азотными составами;
2. До цветения проводится подкормка азотными удобрениями;
3. В период цветения и формирования плодов важно вносить фосфорные и калийные составы.

Можно заменить эту схему внесением специального жидкого удобрения для томатов. Подкормка в этом случае проводится каждые 14 дней.

Важно, чтобы не было превышения влажности. Особенно это касается теплиц. Полив проводят под корень с последующим окучиванием и рыхлением почвы. Не менее результативным будет капельный полив.

Выращивание томата Севрюга

На сегодняшний день один из самых любимых помидорных сортов всех садоводов – томат Севрюга. Он не только неприхотлив в уходе, но и дает большие урожаи. Это растение хорошо приживается в любых климатических условиях, поэтому с его выращиванием обычно не возникает никаких проблем.

Выращивание томата Севрюга

Описание

Севрюга – это не гибридная разновидность помидоров. Другое название сорта – Пудовик. Получил он его по той причине, что на кустах всегда вырастают крупные плоды.

Вывели растение на территории России сравнительно недавно, но популярность оно завоевало быстро. Выращивать его удобно как в открытом грунте, так и в тепличных условиях. Томаты Севрюга относятся к среднеспелым сортам.

Кусты Севрюги индетерминантные. В среднем их высота составляет 1,5 м, но нередко они могут достигать 2,5 м.

Растение отличается большой раскидистостью. Листья у него по размеру небольшие, светло-зеленого цвета.

Плоды

Этот сорт помидоров относится к крупноплодным. Вес одного плода составляет 500 г, но нередко он достигает и 1 кг. По форме помидоры сердцевидные.

Мякоть томатов мясистая, не слишком водянистая. Кожица созревшего помидора имеет красно-малиновый цвет. На вкус плоды сладкие с легкой кислинкой.

Характеристика

Севрюга – томаты, которые обладают устойчивостью к разным климатическим условиям. Сорт хорошо переносит длительное хранение. При транспортировке не возникает никаких проблем благодаря плотной кожице, надежно защищающей плоды от механических повреждений.

Выращивать томаты Севрюга можно в любой области. Лучше приживаются они в открытом грунте, но и в тепличных условиях при должном уходе могут давать хороший урожай.

Урожайность и плодоношение

Время созревания плодов составляет 110 суток. Плодоносят кусты хорошо. С них всегда получается собрать богатый урожай.

Один куст может дать до 5 кг помидоров. Нередко показатели достигают 6-7 кг с куста. Важно, чтобы на 1 м² размещалось не более 4 растений, иначе показатели урожая снизятся.

Устойчивость к болезням и вредителям

Томат Севрюга устойчив к различным грибным инфекциям, но некоторые вредители могут время от времени нападать на кусты:

При правильной профилактике их появления легко избежать. В таком случае они не будут представлять угрозу для самого растения и его плодов. Профилактические меры позволят и предотвратить заражение другими видами инфекций.

Область применения плодов

Томаты этого сорта едят не только в свежем виде. Благодаря их вкусу они становятся отличным сырьем для изготовления соков. Из помидоров получаются вкусные соусы, которые добавляют к различным салатам и другим блюдам.

Томаты вкусны в свежем виде

Их используют и как ингредиент для салатов. Севрюгу часто выращивают для приготовления консервации, но из-за крупного размера большинства плодов не получится законсервировать их в целом виде.

Достоинства и недостатки

Согласно описанию томата Севрюга, он обладает такими достоинствами:

• простота выращивания;
• неприхотливость в уходе;
• высокая урожайность;
• способность к завязи плодов при любых условиях;
• устойчивость к повреждениям;
• высокие вкусовые характеристики помидоров;
• устойчивость к болезням.

Существенных недостатков сорта замечено не было.

Выращивание

Для выращивания помидоров больше подходит открытый грунт. В теплицах они приживаются хорошо, но в таких условиях им нужен более тщательный уход. Обычно в них урожай получается не таким большим.

Татьяна Орлова (Василидченко) (канд. с.-х. наук):

В условиях защищенного грунта урожай томата, как правило, бывает значительно выше, чем в открытом. Во -первых, продолжительность вегетации в теплице дольше, а значит интедерминантные томаты будут более длительное время давать плоды. Во-вторых, теплица защищает от всех неблагоприятных факторов, которые могут снизить урожай: похолодания, града, нашествия вредителей, сильного ветра.

Перед посевом необходимо подготовить семена томата Севрюга. Сначала соленую воду подогревают до 50-60 °, а затем помещают в нее семена. Всплывающие необходимо убрать сразу: для посеваи они не пригодны. Опустившиеся на дно вынимают из воды, промывают, высушивают, а затем используют для выращивания рассады.

Посев семян на рассаду

Сев семян для рассады осуществляют по определенной схеме, описание которой поможет Вам все сделать правильно:

• сначала подготавливают емкости для посева семян;
• их наполняют садовой землей, смешанной с перегноем и речным песком, который сделает грунт более рыхлым;
• на поверхности почвы делают небольшие углубления. Расстояние между ними не должно быть больше 2 см и меньше 1 см;
• в них помещают семена, покрывают еще одним слоем земли. Толщина слоя земли должна быть не более 5-6 мм;
• полейте семена очень аккуратно, чтобы они не углубились.

Для ускорения роста рассады воспользуйтесь пленкой. Ею накрывают емкости с будущими всходами.

Пересадка рассады

Характеристика сорта помидоров Севрюга утверждает, что пересаживать в открытый грунт разрешено лишь те сеянцы, возраст которых составляет 60-65 дней. Важно, чтобы к этому моменту у них уже было сформировано 2-3 листа.

Татьяна Орлова (Василидченко) (канд. с.-х. наук):

В возрасте 60-65 дней рассада имеет высоту уже около 30 см и минимум 5-6 сформированных листьев. Но необязательно выращивать такую крупную рассаду. Ее трудно транспортировать до места посадки (мнется, ломается), она хуже приживается, дольше «болеет» после пересадки. Рассада возрастом 35-45 дней более подходит для пересадки. Ее высота 15-18 см, приживается она очень быстро.

Место для посадки выбирают с хорошим освещением, защищенное от ветра. Почва должна быть насыщенной полезными веществами. Перед высаживанием рассады удобрите почву при помощи суперфосфата.

В грунте делают неглубокие лунки, расстояние между которыми должно составлять не менее 40 см. Между рядами лучше оставить 70-80 см. В подготовленные лунки высаживают рассаду так, чтобы корни в них были распределены равномерно. После этого выполняют полив.

Согласно описанию, сорт томатов Севрюга требователен к поливу. Почва всегда должна быть насыщена водой, но важно не переусердствовать. Оптимальным станет полив 1 раз в 7 дней. Во время сильной жары их учащают: проводят до 2 раз в неделю.

Татьяна Орлова (Василидченко) (канд. с.-х. наук):

Расход воды при поливе взрослых растений томата 5-7 литров на 1 куст.

Удобрения

Урожайность зависит и от внесения удобрений. Почву периодически нужно подкармливать. Лучше использовать органические вещества: навоз, птичий помет. Наиболее подходящее время для их внесения выпадает на начало вегетации. В 10 л воды разводят 1 кг вещества, дают ему настояться, после чего поливают растения из расчета 0,5 л на каждый куст.

Комплексными минеральными удобрениями лучше подкармливать с наступлением фазы цветения. Выбирайте такие удобрения: нитрофоску, нитроаммофоску, калиевую селитру. 100-150 г разбавляют 10 л воды.

Подвязывание куста

Вокруг томата Севрюга могут часто появляться сорняки. От них необходимо избавляться, чтобы они не мешали кустам нормально развиваться и не забирали из грунта питательные вещества. Поскольку культура вырастает высокой, ей необходима подвязка. В качестве опоры используйте деревянные колья, к которым привязывают побеги.

Борьба с болезнями и вредителями

В качестве профилактики болезней и вредителей растение опрыскивают различными составами. Их легко приготовить в домашних условиях. Один из лучших методов – применение слабого раствора марганцовки. Этим составом обрабатывают кусты перед началом цветения, чтобы обеспечить защиту будущего урожая.

Попробуйте заменить марганцовку бордоской жидкостью, которая оказывает не менее эффективное действие.

Против грибных заболеваний будут эффективны чесночные растворы. Для их приготовления необходимо 1,5 ст. измельченного чеснока залить водой (10 л). Смесь настаивают в течение суток. Затем вещество процеживают и добавляют в него немного марганцовки (2 г). Обрабатывать таким раствором растение необходимо во время образования завязи, а затем каждые 2 недели.

Татьяна Орлова (Василидченко) (канд. с.-х. наук):

Чеснок используют (без особого успеха) только для отпугивания насекомых вредителей. Как препарат- фунгицид настойка чеснока (а также луковой шелухи и тому подобное) абсолютно бесполезна, т.к. и чеснок и лук сами поражаются различными грибными и бактериальными заболеваниями.

Молочная сыворотка позволит предотвратить появление разных болезней и избавиться от них при поражении кустов. Поскольку она экологически чистая, ее разрешено использовать ежедневно. Опрыскивания таким составом проводят с небольшими перерывами, которые не должны быть длиннее чем 10 дней.

Опрыскивания растворами на основе дрожжей помогут справиться с заболеваниями этого сорта томатов. Их готовят, смешивая 10 л воды и 100 г дрожжей. Этот состав используют как для профилактики, так и для лечения при появлении первых признаков болезней. Использовать можно как сухие, так и свежие дрожжи. Большая эффективность достигается, если добавлять золу или крапиву.

Татьяна Орлова (Василидченко) (канд. с.-х. наук):

Раствор дрожжей — это биологическая подкормка для растений, поскольку содержит широкий набор полезных витаминов и аминокислот.

Раствор поваренной соли поможет избавиться от вредителей. Для его приготовления в ведре воды разводят 1 ст. вещества. Таким составом лучше обрабатывать плоды, но пока они еще зеленые. Так можно не только защитить их от влияния инфекций, но и отпугнуть от них насекомых, которые могут сильно портить урожай.

Татьяна Орлова (Василидченко) (канд. с.-х. наук):

Раствор соли принесет больше вреда, чем пользы. Ни вредителей он не отпугнет, ни болезни не вылечит. А вот вызвать засоление почвы и поражение растения это последует незамедлительно!

Заменить соль можно древесной золой или содой, которые подобным образом воздействуют на помидоры.

Как выращивать

Семена Пудовика высеивают на рассаду с конца февраля по март в питательный и универсальный грунт. Чтобы растение окрепло и набралось сил, ему необходимо не менее 70 дней перед пикировкой. Всходы появляются в течение недели после посева в предварительно подготовленный грунт.

Выращивание рассады

При появлении двух настоящих листочков растения пересаживают в индивидуальные емкости. Чтобы рассада вытягивалась, самым лучшим местом для ее роста будет светлое, южное окно. Оптимальная температура в дневное время – не выше 20°С, а в ночное – не более 16°С. Такие условия сделают рассаду компактной.

Чтобы не дать ей перерасти, используются различные методики и технологии:

• понизить температуру и увеличить освещенность;
• подрезать корневую систему;
• производить обработку препаратом понижения роста.

На заметку. Растение пересаживают в открытый грунт, когда возвратных заморозков уже не наступит. «Возраст» рассады к этому времени должен быть не менее 60-70 дней.

Пересадка в грунт

Любое место для пересадки растения не подойдет. Участок должен соответствовать следующим показателям:

• предшественники культуры не должны быть пасленовыми;
• грунт выбирать лучше легкий и воздухопроницаемый;
• место должно быть защищено от сильных ветров;
• быть солнечным;
• без застоя влаги.

Если растение выращивалось в индивидуальных емкостях, то пикировку провести несложно. Аккуратно, не повредив корни, извлеките рассаду вместе с землей из стаканчиков и поместите в грунт (в предварительно проделанные лунки) по самые листья.

Если рассада слишком вытянулась, что часто происходит с высокорослыми сортами, ее можно посадить лежа или согнуть стебель.

На заметку. Перед высадкой рассады в грунт рекомендуется растение не поливать, чтобы оно было податливее, а после высадки росточки начнут впитывать влагу и отращивать корешки с мест побегов, которые будут присыпаны землей.

Культура не требует особого ухода, но чтобы крупноплодный и высокоурожайный сорт показал весь свой потенциал, ему нужны плодородный грунт и корневые подкормки.

Полив томатов нужно производить регулярно, но в меру. Не переувлажняйте почву, в противном случае заболоченность приведет к повреждению корневой системы. Культуру увлажняют один раз в неделю, а при жаркой и сухой погоде – два раза. Полив производят под стебель, на один куст приходится 4-5 л воды, для этих целей ее лучше настоять на сорняках, навозе или компосте. Также хорошо подойдет дождевая вода.

Поливают растение вечером, не попадая на листья, так как для культуры это грозит заболеванием.

Важно! Узнать, достаточно ли Пудовику влаги, можно по его внешнему виду: если ему необходима влага, то листья становятся темные и начинают увядать.

Как в открытом грунте, так и в теплице можно производить орошение томатов грядками. Например, помидоры высажены в два ряда. Делаются канавки для воды (две сбоку от каждого растения и по одной между ними). По канавкам пускается шланг. Если каждая канавка наполнена водой, полив считается достаточным.

Подкормка и формирование куста

Томаты, высаженные в открытый грунт, удобряют каждые 15 дней. Культура нуждается в азоте, калии и фосфоре. Подкормка вносится комплексно, но если с ней переусердствовать, плоды могут потрескаться.

Пудовик относится к высокорослым сортам томатов. Такая особенность требует формирования куста. Культуру необходимо пасынковать, то есть производить удаление боковых побегов, которые развиваются в лиственных пазухах. Процедура избавляет куст от нагрузки и способствует качественному развитию плодов.

Также растение необходимо подвязывать, так как его стебли способны прогибаться под весом плодов. Рядом с кустами в грунт вбивают колышки, к которым подвязывают растения бечевкой или капроновой веревкой, при этом важно следить, чтобы подвязка не передавливала стебель.

Описание сорта томата Севрюга (Пудовик), его характеристика и урожайность

Томат Севрюга зарекомендовал себя как идеальный для новичков сорт. Он неприхотлив, нетребователен, но при этом дает отличные урожаи плодов с высокими вкусовыми и товарными показателями. Выращиваться может во всех регионах России как в условиях открытого грунта, так и в теплицах.

Описание сорта

Большинство садоводов знакомы со вторым названием данного сорта – томат Пудовик. Этим томат обязан плодам огромного размера. Вес одного из них иногда достигает 1 кг. Форма их похожа на сердце, консистенция сильно мясистая. Кожура гладкая и плотная. В зрелости помидорки приобретают насыщенный красный окрас. От конкурентов отличается великолепным вкусом с легкими нотками кислинки. Содержание сухого вещества среднее, семенных камер и самих семян немного.

Куст Севрюги высокорослый, может вырастать до 2,5 метра, раскидистый, индетерминантный. Нуждается в обязательной подвязке и пасынковании. Листья большие, темно-зеленого цвета. Данный томат способен культивироваться как в открытом грунте, так и в тепличных условиях. Плоды со средними сроками созревания. От начала появления всходов до сбора томатов проходит порядка 110 дней. Урожайность каждого куста составляет порядка 5 кг помидоров с отличными товарными и вкусовыми показателями.

Томат сорта Севрюга пригоден не только для употребления в пищу в свежем виде, но и для всех типов переработок. Не используется для консервации целыми помидорками из-за больших размеров плодов.

Выращивание

Семена Севрюги на рассаду высевают в период с конца февраля по март. Растениям необходимо не менее 80 дней, чтобы набраться сил и окрепнуть перед пикировкой на грядки. Всходы начинают появляться в течение недели после посева семян в предварительно подготовленный грунт. Температура в помещении в это время поддерживается на уровне +24С.

Полив организовывают умеренный, избегая как пересыхания, так и избыточного увлажнения почвы.

Если планируется выращивать Севрюгу для получения раннего урожая в июне — начале июля, то в теплицу томаты высаживают уже во второй половине мая. Предварительно растения должны обязательно пройти закаливание. Для этого их выносят на воздух в течение недели. Первый раз это делают на несколько часов, а затем постепенно увеличивают время пребывания.

Те, кто сажал Севрюгу на участках, рекомендуют во время пикирования рассады вносить в лунки суперфосфат. Далее, туда помещают молодое растение и хорошо заглубляют. Такая процедура способствует появлению дополнительных корней и ускоряет рост и созревание плодов. В тепличных условиях на одном квадратном метре рассаживают не более 4 растений. При высадке на грядки в открытый грунт следует убедиться в том, что угроза ночных заморозков полностью миновала.

Особенности ухода

Томат Севрюга дает максимальный урожай и крупные плоды при своевременном поливе и внесении удобрений. Нельзя допускать пересыхания почвы под кустами. Чрезмерное переувлажнение тоже не лучшим образом сказывается на росте и развитии растений.

Севрюгу лучше всего подкармливать комплексными удобрениями, в состав которых включены:

• органические вещества;
• минеральные вещества;
• азот;
• калий;
• фосфор.

Кусты этого томата высокие, раскидистые, по форме напоминают картофельные. Им обязательно требуется установка дополнительных опор и подвязка.

Достоинства и недостатки

Характеристика и практический опыт огородников дают возможность выделить основные преимущества сорта Севрюга, в число которых включены:

• формирование завязей даже при неблагоприятных погодных условиях;
• неприхотливость в уходе;
• высокая урожайность;
• плоды крупных размеров;
• отменные вкусовые качества;
• универсальность использования;
• пригодность к длительному хранению;
• повышенная стойкость к основным заболеваниям.

Отзывы дачников и фермеров свидетельствуют о том, что сорт Севрюга лишен существенных недостатков. Огорчает немного то, что помидоры нельзя использовать для консервации в целом виде. Но из этой ситуации можно найти выход и подобрать подходящий способ заготовки.

Вредители и заболевания

Описание сорта Севрюга обещает повышенную устойчивость к основным заболеваниям и вредителям. Чтобы исключить любую возможность заражения растений и повреждения урожая, рекомендуется своевременно обрабатывать грядки инсектицидными препаратами. Для профилактики грибковых болезней посадки томатов опрыскивают бордоской смесью.

Сбор и хранение урожая

Огородники, которые выращивали Севрюгу на своих участках, утверждают, что плоды ее хранятся после сбора урожая около месяца в прохладном темном месте. При этом не теряются вкусовые и товарные качества.

Если будут сопутствующие погодные условия, то полакомиться первыми плодами Севрюги можно уже через 95–100 дней после появления всходов. Это время совпадает с началом сбора урожая ранних сортов помидоров. Урожай используют для приготовления салатов и употребления в свежем виде, но можно готовить соки, кетчупы, морсы и прочие кулинарные шедевры.

Борьба с вредителями и заболеваниями

Сорт томата Севрюга имеет хороший иммунитет к заболеваниям и вредителям. Но за неделю до пересадки саженцев в теплицу рекомендуется обработать их любым фунгицидом – например, бордосской жидкостью, «Татту», средством «Топаз» или «Максим».

В случае нашествия вредителей можно использовать народные средства – раствор древесной золы, хозяйственного мыла, пищевой соды, настой луковой шелухи или измельченных зубчиков чеснока. Также полезно провести обработку инсектицидами:

• «Актара»;
• «Каратэ»;
• «Актеллик»;
• «Децис»;
• «Зеленое мыло».

Совет! В случае выращивания томатов Севрюга в открытом грунте опрыскивание листьев и стеблей проводят в сухую и безветренную погоду, желательно поздним вечером.

Томат Севрюга отличается стабильно высокими урожаями даже в регионах с прохладным летом. Если выращивать его в теплице, с 1 м2 можно получить до 15-20 кг спелых томатов. Поскольку плодоношение идет волнами, последний раз помидоры снимают уже в конце августа или начале сентября.

Антонина Семеновна Редактор интернет-журнала «2 редиски». Эксперт в огороде и садоводстве Мнение эксперта Томаты Севрюга – индетерминантный сорт, адаптированный к климатическим условиям северных регионов, в том числе Сибири, Урала и Северо-Запада. Сорт известен также под названием «Пудовик» или «Северюга», что подчеркивает его холодостойкость. Дает очень крупные плоды с высокими вкусовыми качествами. Есть данные о том, что с 1 куста в частных хозяйствах при выращивании в тепличных условиях собирают по 6-7 кг. В областях с неблагоприятным климатом этот показатель может быть меньше – до 4-5 кг.