Томат Бычье сердце - описание и выращивание

Кроме помидора «Бычье сердце розовое», внесенного в Государственный реестр, на территории нашей страны в течение многих лет культивируются и другие розовоплодные сердцевидные томаты, относящиеся к так называемым сортам народной селекции. Это «Бычье сердце Абаканское», «Бычье сердце Минусинское» и «Бычье сердце Минусинское кистевое». Все три разновидности имеют индетерминантный тип роста кустов, отличаются высокой урожайностью и хорошими вкусовыми качествами плодов. Овощеводы-любители обычно приобретают семена этих растений у частных продавцов, которые занимаются разведением редких и экзотических сортов помидоров.

Особенности выращивания и хранения

Для получения обильных урожаев кусты при посадке не загущают, сажают:

• 3 растения при формировке в 2 стебля;
• 4 растения при оставлении 1 главного побега.

Высокорослые стебли подвязывают к шпалерам. Пасынкуют раз в 10 дней — 2 недели. Поливают достаточно, но не переувлажняют во избежание заражения грибками. Оптимальная кратность полива – 2-3 раза в неделю. Льют воду под корень. Удаляют сорняки и одновременно рыхлят, мульчируют опилками и соломой.

Подкармливают при вегетации комплексными минеральными удобрениями, при завязывании и наливе помидор – настоем куриного помета. Разводят пол-литра на 10 литров воды. Частота подкормок – 2 раза в месяц.

Бычье сердце розовое – нележкий сорт. Хранится до 10-14 дней в темных проветриваемых помещениях. Транспортабельность хорошая.

Помидор бычье сердце розовое

Как один из лучших сортов томатов успешно культивируется как в тепличных условиях, так и в открытом грунте на территории всей страны.

Описание

Название сорта подтверждает необычная форма плодов этого томата — она напоминает анатомическую форму сердца с несколькими камерами. Томат Бычье сердце розовый относится к детерминантным сортам и достигает от 150 до 180 см в высоты. Куст не является штамбовым, поэтому для достижения хорошей урожайности и размеров плодов его необходимо формировать и своевременно подвязывать. Один куст может дать за один сезон до 5 кг помидор при выращивании в открытом грунте, и до 15 кг в тепличных условиях.

На одном растении могут образовываться плоды разных размеров, но самые крупные по помидоры формируются на первых от поверхности почвы плодоносящих кистях, а более мелкие, как правило, у макушки побега. Поспевшие плоды имеют красивый розовый цвет и могут достигать массы более 0,6 кг. По скорости созревания сорт относят к среднеспоздним томатам — они зреют на 125-135 сутки после прорастания всходов.

На вкус данный томат необычный, кисло-сладкий, мякоть очень сочная. Благодаря своим вкусовым качествам Бычье сердце розовое применяют для приготовления различных блюд, сока, а также употребляют в свежем виде. Поспевшие плоды хранятся мало — не более 15 дней.

Среди многочисленных достоинств сорта выделяют уникальные вкусовые качества томатов, стабильную урожайность, засухоустойчивость, большой размер плодов, высокий процент всхожести семян (90 %) и устойчивость ко многим вредителям и заболеваниям.

К недостаткам можно отнести подверженность грибковым гнилям, внушительные размеры куста, которые занимают много места на участке, а также необходимость регулярного пасынкования. Кроме того, из-забольших размеров плодов они не подходят для консервации.

Особенности выращивания

Посев семян производится с середины марта. Семена в грунт заделывают на 15-20 мм. После появления второй пары настоящих листьев рассаду пикируют. При посеве в индивидуальные стаканчики или торфяные таблетки пикировка не требуется.

Перед пересадкой на постоянное место посадочный материал обязательно закаливают на протяжении 10-15 дней и подкармливают комплексными удобрениями. Пересадку в грунт следует производить только после того, как он прогреется не менее чем на 14 градусов.

Так как куст данного сорта довольно крупный, то на 1 кв. м должно размещаться не более 3-4 растений. Оптимальной считается схема размещения рассады 35×45 см.Одновременно при высадке томатов рядом с ними устанавливают опору, на которую в последствии будут фиксировать стебли. Формирование куста рекомендуется проводить в два стебля, для этого оставляют самый крепкий пасынок над нижней кистью, а остальные боковые побеги и листья, расположенные у поверхности почвы, должны обрываться. Для более раннего созревания плодов и повышения их качества на растении оставляют не более 8 плодоносящих кистей.

Полив за томатом должен быть регулярным не реже 2 раз в неделю. Важно чтобы вода поступала под корень растения, иначе можно спровоцировать заражение грибковыми заболеваниями.

В период активного роста и развития рассады необходимы подкормки органикой: при появлении завязи рекомендуется вносить разведенный настой птичьего помета или коровяка.

Устойчивость к болезням

Сорт «Бычье сердце розовое» относительно устойчив к фитофторозу, однако его часто поражает грибковая гниль, спровоцированная повышенной влажностью: на листовых пластинах и побегах появляются бурые пятна. Пораженные части куста необходимо удалить и провести обработку растений фунгицидными препаратами: Первикур, Фундазол, Скор или противогрибковыми средствами, имеющими в составе медь. Розовые сорта томатов часто поражаются бурой пятнистостью (кладоспориозом), в этом случае на листьях образуются неравномерные грязно-желтого цвета, которые приводят к опадению завязи и листвы. Обработку посадок необходимо проводить медьсодержащими средствами. В целях профилактики заболеваний посевной материал перед высевом должен обязательно обрабатываться либо в растворе марганцовки, либо специальными средствами, например препарат Браво.

Видео

Посадка и уход

Семена сеют в середине — конце марта. Почву берут плодородную, легкую. Заделывают на глубину 1,5-2 см, ширина между бороздками 2 см. Присыпают питательной смесью или мульчей. Накрывают пленкой и ждут появления всходов, затем покрытие снимают. Увлажняют через пульверизатор, поливают через ситечко теплой отстоянной водой. Закаливают в течение недели при температуре 15 °С. Затем растят при 18-20 °С. Пикируют при наличии 2-3 настоящих листочков.

В теплицу пересаживают по прошествии 50- 60 дней с момента всходов. В открытые грядки – в конце мая.

Для успешного вызревания и крупных размеров помидоров оставляют не больше 6-7 плодовых кистей.